天气热了喝粥配什么菜最好 这道菜人人都爱（记得粥一定不能煮少）

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民以食为天，中华民族是一个讲究吃的民族，千百年来对美食的追求形成了中国独有的吃文化。不管什么时候，吃什么好？怎么吃健康？吃哪些好吃又不长胖？哪些是营养丰富味道又好吃的？这些总是我们关心的问题。 吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。在为家人准备饭菜的过程中，都是对家人满满的爱意。

这段时间广州的天气又热了，家里还有一些咸鱼，煎炒了喝粥很不错，本来打算用辣椒炒的，辣椒不够放了点大白菜茎。

每次煮粥时，我都要配些小菜一起，咸鱼配粥是非常不错的。咸鱼比较咸，配点清淡的小菜和粥，吃起来会清爽些。

材料：咸鱼几条，青红辣椒，姜蒜葱，陈醋。（鱼太咸要多浸泡，中途换多几次水，辣椒少了我加了点大白菜茎）

各种配菜清洗干净切好备用，咸鱼清洗好切成小块。

热锅凉油，加入鱼块小火煎至二面金黄。

加入姜葱蒜炒香。

加入白菜茎，锅边滋点水焖下。

加入青红辣椒炒变色，加入陈醋。（不要放盐，这种鱼很咸很咸的）

吃起来咸香辣，非常下饭，咸鱼比较咸，建议配粥一起会更好。

咸鱼虽然好吃，不建议吃多哦，偶尔解下馋就行了。

美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让一日三餐更加美味。适合你的，就是幸福！

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