新蒜买回来放不了几天就发芽（这样做不仅不浪费还很好吃）

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平常家里买的新鲜大蒜，放几天就会长出新芽，口感非常难吃，如果继续放下去，那最后整头蒜都会干瘪下去，只能扔掉。其实我们可以这样做，让发芽的大蒜不浪费，还能做出各种菜式。

找一些容器，例如小鱼缸、盆、敞口的瓶子或者洗菜的篮子等等，然后把发芽的大蒜去皮，放入容器里面，再加上浅浅的一层水，这样就成了水培蒜苗，几天时间就能长出碧绿，形如韭菜的大蒜苗，比土培的生长速度快多了，而且还干净。

每次需要吃的时候用剪刀剪下来，留一点头，这样几天后又会长出新的来，记得按时添加水。自己水培的蒜苗味道没有市场上卖的那么浓烈，可以用来炒肉、包饺子、吃面的时候切上一些撒上去都很好吃。

我用蒜苗切段，只加一点蚝油，不加其它任何调料炒肉丝，非常的下饭，有吃韭菜炒肉的既视感，但又不是韭菜味。

赶紧收藏起来吧！如果你家里有发芽了的新蒜，记得按这个方法做，这样就不会浪费了。

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