过年别蒸红枣年糕 教你新做法（不放枣 不放水 又香又甜又好吃）

过年别蒸红枣年糕，教你新做法，不放枣，不放水，又香又甜又好吃

马上就迎来了春节，年味也是越来越浓了，记得小的时候就盼着过年，因为过年呢可以穿新衣服，吃好吃的。如今长大了还是盼着过年，长大了盼着过年完全不是为了新衣服，好吃的了。而是因为过年可以和家人们，亲人们团聚。这个时候每家每户都在为过年做准备，每年快到年底的时候，老妈都会蒸上一锅包子，馒头，年糕等。其中年糕是我最喜欢吃的，咬一口全是红枣，又甜又软糯，真的太好吃了。但是最近又学了年糕的新吃法，不放红枣，不放水，口感软糯，又香又甜，超好吃。

这款年糕不是蒸的是烤的，出锅后孩子特别喜欢吃。刚烤出来表面是酥脆的，内里是柔软的，还带有浓浓的牛奶香，比蒸的红枣年糕还好吃。我了接二连三吃了好几块，导致吃撑。简直是太好吃了。过年不要蒸红枣年糕了，教你新做法，不放红枣，不放水，又香又甜又好吃，做法简单，接下来是做法，我们一起来看一下吧！

【准备食材】：糯米粉，蜜红豆，白糖，泡打粉，鸡蛋，玉米油，纯牛奶，等。

【具体做法】

1、大碗中放入糯米粉200克，再加入50克的蜜红豆，喜欢吃甜食的朋友也可以多放一些，再加入白糖50克，3克泡打粉，打入1颗鸡蛋，20克的玉米油。再少量多次的一共添加150毫升的纯牛奶，然后搅拌均，最后调成面糊状。

2、准备1个合适的模具，上面铺上一张油纸，这样最后会比较好脱模。再把调好的面糊倒入模具中，准备好之后我们可以用力的震几下，排除里面多余的空气。

3、烤箱开上下火170度提前预热，把烤盘放在中下层的位置，烤30分钟。因为烤箱之间是有差异的，看年糕明显的鼓起，颜色也变得金黄，这个时候就可以出炉了。

4、刚出炉的烤年糕表面是酥脆的，有裂纹，这个时候吃是酥香的，稍稍放凉了以后表面会有一些变软，牛奶的味道很浓郁，吃到嘴中又甜又糯又香，非常的好吃。

小贴士：

1、年糕的甜度可以根据自己的喜好来定，喜欢吃甜的可以多放点糖，不喜欢吃甜的可以少来点糖。

2、模具中要铺一张油纸，这样比较好脱模，操作起来更简单。

3、在烤箱烤的时候不要烤太长的时间，颜色变得金黄就可以这样不但好吃还好看。

年糕新做法，不放水，不放枣，外皮酥脆，带有浓浓牛奶香，真好吃。喜欢吃年糕的朋友不要做老一套了，试试这种新做法吧！真的很好吃。

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