把花甲做得好吃的秘诀在这 味道太赞了（怪不得之前做的不好吃）

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前几天看着天气挺好的，不过当时要上班，就想着等周末的时候出去玩两天，结果这几天气温骤降，今天还下雨了，所以周末出去玩的计划又泡汤了，本来想着不出去玩的话，我就可以睡个懒觉，结果隔壁的小朋友在哭闹，很早就被吵醒了。虽然很烦躁，但是也没有办法，你不可能跑去和一个小朋友计较吧！

想着醒了就起来做事吧，看看书或者锻炼一下身体也是挺好的，后来我起床打算做早餐吃，发现冰箱已经没啥吃的了，想着早上菜市场卖的菜肯定很新鲜，就去菜市场逛了一圈。

发现很多人在花甲，想起我也有几个月没有吃花甲了，关键是价格也不是很贵，就买了一些花甲回来，家里还有些紫菜没有吃完，刚好可以和花甲炖着吃，做法简单，味道也鲜美，喜欢吃花甲的朋友也可以试试这种做法哟！

准备食材：

花甲300克、紫菜10克、料酒15毫升、姜粉少许、胡椒粉少量、盐适量

制作方法：

1、把买回来的花甲清洗干净，把炒锅清洗干净后倒入大半锅水开大火烧开，然后把花甲放进去煮至开口，把花甲捞出来，把花甲的肉取出来清洗干净，再刚之前煮花甲的水静置10分钟，把上层的水舀出来待用。

2、把炒锅清洗干净后再倒入之前干净的煮了花甲的水，开大火烧开之后放入紫菜和花甲肉，在放入料酒和姜粉一起炖煮，等到汤煮沸之后再放入盐和胡椒粉搅拌均匀调好味就可以出锅装盘了。

紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。搭配滋阴养血的花甲，补阴的效果更佳显著，特别适合阴虚内热、咳嗽痰多、烦热不安、水肿、小便不利、高血压、须发早白、失眠健忘、贫血者常食。

温馨提示：

1、花甲肉一定要清洗干净，否则会有沙而严重影响口感。

2、由于煮花甲的水很鲜，最好保留下来一部分，不要倒掉。

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