黑豆用醋泡10天 减肥还治便秘（简单实用的养生良方）

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黑豆是养生的好东西。黑豆入肾，能够补肾强身，活血利水。而且还有安神明目，清热解毒的作用。对于年轻爱美人士来说，祛斑养颜的功效尤其显著。

黑豆很有营养，好处多多。怎么吃黑豆能够更加健康美味呢？下面给大家介绍一种吃黑豆的方法,省事又省心。那就是醋泡黑豆。

黑豆用醋浸泡，可以让黑豆中的花青素更好的被人体吸收，减肥效果显著。另外，醋泡黑豆还可以降血压，美容，抗感冒，治便秘。

对于电脑工作者来说，醋泡黑豆也是不可多得的一个好东西。因为黑豆中含有的维生素A对眼睛很有好处，它可以抑制视力下降，还可以治疗慢性疲劳以及肩膀酸疼。

说了这么多，那么醋泡黑豆要怎么做呢？

（一）熟黑豆泡

优点是做法简单，比较快速。

缺点是效果差，有效成分流失的多。

做法：

1.将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。

2.把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。

3.变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

4.放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

（二）生黑豆泡

优点是效果好，能有效保留营养成分。

缺点是耗时长，做法比较麻烦。

做法：

1.将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干；

2.然后把黑豆倒入玻璃瓶，再将原香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间；

3.盖上盖子放到通风阴凉处2个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看泡制的时间。

注：一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行，陈酿不到2年没什么效果，不是米醋没有效果。

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