老吴艾国潮｜马博观点：药食同源 医食同根 病（毒）食同体

TIPS：本文共有 1616 个字，阅读大概需要 4 分钟。

欢迎点击关注【易衡慧健康科技】，共同“守正创新”古老艾灸。跨界集成现代物理、化学和生物学等众多奇点科技，以体温管理为核心，专注创新新尚医学艾灸，助力都市群体回归太阳温润生活方式，赶走低体温，驱离寒湿淤。我艾太阳，因艾生爱！让每个生命因艾充满阳光！马文晓博士是国内研究和实践艾灸颇有影响力的学者型企业家。从业时间长，持有专利多，研究艾灸深，艾制品规模和市场占有率也大，带动了一方百姓的脱贫致富。有著名学者评价马博是三分之一的企业家，三分之一的科学家，三分之一的思想家。

老吴艾国潮今日分享马博亲撰的用哲学智慧的思维看问题之十二：药食同源，医食同根，病（毒）食同体。

哲学认为任何事物都存在着对立统一的两个方面，这两个方面是相互对立，相互依存，互为发展变化的统一体。药食同源，医食同根，病（毒）食同体，讲的就都是事物对立统一的两个方面。

本文旨在提醒大家病（毒）食同体！任何事情都要尊重对立统一的平衡，打破平衡走入极端就改变了事物的性质。判断是健康的食品或保健品，还是毒药，都体现在由量变到质变的动态飞跃平衡线。适当，适量，适时是好的、是健康的；过量，过多，过少则走入极端，美好的食物就变化成致病的毒物或者治病的药物。药（医）、食、毒，三者同源，同根，同体，相互依存，相互转换。要讲究平衡、和谐。在这里就体现了调理，调整的重要性。

药、食、毒，三者同源，同根，同体，这也充分说明了健康和病都是吃出来的。生活中我们从喝药汤到吃饭渣再到喝药汤，循环往复，也充分证明了人类药、食、毒的统一性，更说明了调理的有效性。健康是吃出来的，病也是吃出来的。平衡是法则，调理是良法。

愿大家生活中吃出美味，更要吃出健康！

有关药食同源医食同根的记载，最早见于唐代。唐《黄帝内经太素》记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，首次清晰地呈现了“药食同源”思想。《内经》时已确定有“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的食勿过量，过则伤正的原则。当今，药食同源已是国人人尽皆知的常识，卫健委也公布有110种明确的药食两用目录，以及可以用于保健食品的目录，这也正是决定中国舌尖上味道的底蕴所在。

中国也是世界上最早建立古典营养学的国家和民族，除了物质成分以外，还包含有对食物能量，信息等“食性”内容更加系统的研究，远比现代营养学的基本内容和实际应用要丰富的多，也合理的多，近年来，中国滋味及其古典营养学，受到越来越多世界同行的高度关注和认同，充分展现了舌尖上中国滋味的独特科学魅力。

“药食同源”的另一个含义是说中药与食物是同时起源的，古代医学家将中药基本理论运用到食物之中，认为每种食物也都具有“四气”、“五味”的食性（药性），也需要按照阴阳五行以及五脏六腑等医学理论，“三因制宜”的确定其基本食性，以及食谱和烹饪方法。直到使用火后，人们开始普遍熟食，烹调加工技术逐渐发展起来，随着经验积累，食疗才开始逐步与药疗逐渐区分开来。

病（毒）食同体，主要是说凡事过犹不及，过则为祸。本次武汉肺疫很大程度上正是由吃而起，有些东西能吃，有些东西是吃不得的，为了图一时之口舌之快，捅破了底线，不仅害了自己，也危害了群体健康，更给整个民族带来了巨大的生态灾难，甚至危及到了人类公共卫生安全，教训不能不说深刻。食之有害，常常就在一念之差。这大概也是极少数人吃破天的极端境界。

“寓医于食”，“赋食以医”，“慎食忌口”就是医食关系的对立统一，不仅一餐一饮来自不易，务应节俭切勿浪费。而且即就是面对饕餮大餐，也应该保持应有的慎食忌口态度，像用药一样，慎之又慎，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，坚持通过膳食调养，使日常饮食能够营养与防病治病兼备，方可强身健体、延年益寿。

原创版权，首发百家号！

吴周强研究员，百年医药世家、50载中药专家，艾灸创客，守正传承，创新国潮。

*敬请大家批评指正，也请【点赞】、【关注】、【私信】。所有评论咨询必回复！

*本文中图片来自网络，所有版权均归原作者所有，侵删！

如果觉得《老吴艾国潮｜马博观点：药食同源 医食同根 病（毒）食同体》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！