周末吃什么好——韩式辣海鲜汤面+水果酸奶捞

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又到周末了，今天收拾冰箱，发现还有一袋之前买的海鲜什锦没有吃完，于是决定做一道韩式辣海鲜汤面。这个面是我最爱吃的面之一，非常辣，但是吃起来很过瘾，喜欢辣的和韩式口味的朋友一定会喜欢。吃完再来一份水果酸奶，完美~

主要食材：海鲜什锦500克，洋葱1个，西葫芦半根，胡萝卜半根，小红辣椒1根，线椒2根，面150-200克（2人份）。

配料：小葱末、芹菜末、蒜末、韩式辣酱、生抽、蚝油、芝麻香油。

做法：1. 锅中放冷水，将海鲜什锦放在里面一起煮开后捞出备用。西葫芦切块，胡萝卜切成花状的小块，洋葱切小块，辣椒切小圈，小葱、芹菜切末备用。

2. 调酱汁。这是决定汤底味道最重要的一步。准备一个小碗，放两大勺韩式辣酱，再加入半勺蚝油，一勺生抽，蒜末（一整颗蒜），几滴芝麻香油，搅匀备用。

3. 汤锅中放一半清水，烧开后放入小碗中调好的酱汁，在锅中搅匀熬成汤底。然后陆续加入西葫芦、洋葱、胡萝卜、海鲜，大约煮15分钟，这时候尝一下汤的辣度和咸度，可以根据自己的口味适量加入一点儿盐和青红辣椒（辣椒可以提鲜，最好加一点）。

4.最后放入面条，再煮5分钟左右就差不多了，关火前把芹菜末和葱末放里面煮一下，好吃的辣海鲜汤面就完成了。

这道辣海鲜汤面里的食材非常丰富，又辣又鲜，吃起来会特别满足。饭后可以随便搭配一份水果酸奶捞，感觉会更棒。水果按照自己的喜好准备就可以，我用的是火龙果、猕猴桃、蓝莓和圣女果，配一个小盒酸奶拌着一起吃，感觉非常清爽。

健康生活，吃好每一顿饭，期待未来的每一天~

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