万州爱吃杂酱面的注意(这个消息千万别错过)
刘国涛老杂酱,保守了37年的秘方,今天教你在家做碗老杂酱,小编看着就已经在流口水啦
在万州,最爱这碗杂酱面
一碗杂酱面,一碗鲜熬骨头汤
万州人每天的生活就是这样朴实的开始
外地人到万州
也总要到面摊来上一碗
感觉才到了万州
中央电视台还专门对刘国涛老杂酱进行了采访
对万州杂酱面赞不绝口
刘国涛·老杂酱
创于1983年
30多年来从未间断
勤勤恳恳把这碗老杂酱面做到极致
他用
“一碗老杂酱,陪伴三代人”
连接起了多少人对生活的情感寄托
短暂的离别并没有抹去彼此之间的情谊
不管您在哪,距离有多远
我们都为您盛上这碗有温度的
最朴实的老杂酱
今天就教大家
在家怎么做一碗地道的老杂酱
准备材料
五花肉
豆瓣
色拉油
面粉
酱油
制作方法
将五花肉去皮,剁成肉末
锅放色拉油加热后,将肉末炒至微黄
加入豆瓣/酱油继续炒至水分基本蒸发
加入适量纯净水继续熬制并搅拌
大约熬制30分钟左右
加入芡粉不停搅拌
搅拌至肉酱粘稠关火乘出备用
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有人一定会问,这样广受喜爱的美味怎就这点配方?其实最受大家喜爱的美食往往就是这么朴实的配方,简单的烹饪方式。可贵的是对一份事业长久的坚持,对一个产品几代人的专注,和对好食材原味的尊重。
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当然如果您觉得在家自己做麻烦
我们也为大家准备好了制作好的杂酱面产品
欢迎您联系购买
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所有商品不含防腐剂
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原标题:《万州爱吃杂酱面的注意!这个消息千万别错过!》
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