五月记得吃这道养肝菜 价格便宜鲜嫩可口（让你吃出健康和美好）

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五月记得吃这道养肝菜，价格便宜鲜嫩可口，让你吃出健康和美好

夏天就快到了，气温变得也热起来，好多人都喜欢在路边摊吃烧烤，喝冷饮，虽然特别舒服，但是对身体也会造成极大的影响。也有人反映到了夏天食欲不好，平时不太愿意吃饭，除了垃圾食品之外，对别的食物没有兴趣。在这种时候来几道清爽的小菜对于身体是极有好处的。尤其是在天气燥热的时候，多吃点对肝有好处的青菜，不仅能够让人气色好，还可以避免上火生气和其他的疾病。下面就给大家推荐一道对肝极有好处的菜，做法简单，每天吃一盆，身体更健康。

现在人对于养生已经越来越重视，平时特别喜欢吃保健品，其实如果从吃饭方面下手选择养生的食材，比花大价钱买保健品要靠谱，这道蔬菜就是面条菜。属于野菜的一种，在大山里经常可以看到。这种菜并不常见，只有春天才能够在市场上买到，口感很好，做法也相当简单，无论是加入面粉后蒸熟了吃或者做成凉拌小菜，都可以开胃下饭，让人吃得停不下筷子。具体的烹饪方法也很简单，哪怕是厨房新手都能轻松掌握。

到市场上购买一斤面条菜，准备好盐面粉像有醋酱油等等。把蔬菜清理干净，根部全部都切掉，多在水里泡一会，冲洗干净之后，会更有口感接着放到筛子里面去把水控干。这时候把面粉撒到面条菜上面搅拌均匀，确保所有的蔬菜都沾到面粉，这样蒸熟之后会更软。找出一个干净的锅在里面铺上白布，把面条菜均匀地摆放在蒸笼里头。大概等半个小时左右就可以蒸熟，直接拿出来吃了，用来取代主食也是很不错的办法。

刚蒸好的面条菜很热，趁着这段时间可以把调料准备好。新鲜剥好的大蒜，拍碎之后加入酱油和醋搅拌均匀，用蒸好的面条菜粘上酱汁，就可以直接吃了。过去人们喜欢吃大棚里的菜，事实证明菜对于人的身体更好，就是在山野当中很常见的一种野菜，虽然普及程度不如荠菜，却拥有很好的口感，用来代替主食的，效果也不错，里面还有丰富的养分，尤其对于肝可以起到很好的保护作用。长时间的吃这种野菜，会发现自己的视力变得更好，还可以补钙，让身体变得更加强壮，这道菜的价格便宜，普通家庭都能吃得起，大家不如试试。

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