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火锅店的拓客营销方案

2023-05-19 分类:养生资讯

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在河北有一个四线的小城市里,有位老板投资了一家火锅店,店铺面积大约有300平米,主营菜品就是羊肉火锅,鸳鸯火锅,珍珠火锅等,菜品味道总体客人还都满意,人均消费70左右,刚开业时优惠力度大,办了一批会员,第一个月经营还可以,但是随着时间的推移,进店的人数越来越少了,有时候当天的营业额连本都保不住了。

后来又做活动,但是效果没有之前好了,也尝试了其它的方法,但是效果都不是很满意,在对他的生意进行了初步诊断之后我们发现,他们周边同行并不多,主要就是客源少,客户对菜品口味基本满意,就是回头频率低。

目前的除了自然客流量之外,还有一些就是同一链条上的商家共享的客户资源,他们制作了一批50元的代金券,投放到了洗浴中心,洗车店,茶馆,但是每天回来的卡比较少,平均一天回来三四张,效果不好。

引流卡片发出去了,没有达到预期的效果,这是很多人在操作联盟营销时遇到的问题,决定引流效果好坏的就是细节,有时候和其他商家谈好了,把卡片放在了那里,但是卡片并没有发出去,可能他们发放时遇到了阻力,就放弃了,或者没有塑造价值,对客户没有诱惑力,导致卡片作用发挥不出来。

其实这张卡片的价值还是很大的,假如一对情侣从洗车店领了一张优惠券,来吃火锅,消费140元,那么结账时持优惠券结账,只需要支付90,帮客户省了不少钱,客户也会感谢洗车店,下次洗车还会考虑洗车店,对火锅店来说也达到拓客的目的,三方都在收益!

这么有价值的东西发出去没有人来,一般有一下几个原因:

第一点,放的地方不对,

第二点,对方没有帮你塑造价值,

第三点,发放的数量太少,

第四点,送出去,没有留下数据跟进,

如果50元觉得还没有吸引力,可以试下把50元转换成40元的菜品+25元的代金券。40元的菜应该,一般也就20元成本。然后再加25元代金券。对接其他合作商家的时候,要让商家对这个代金券的进行价值塑造。

比如洗车店应该是这样跟客户塑造价值,要么就是设门槛,要么就是玩感情,不能随便送。比如今天充值洗车卡满500元,除了可以享受我们店内的某某服务,我们还送您有某某单位赞助的40元的什么什么菜加多少钱的现金券,这就是设的一个门槛。

也可以今天您可以抽奖一次,抽奖的奖品一等奖是什么什么,二等奖是什么什么,三等奖是40元的什么什么菜+25元现金抵用券,这也是设置门槛。

如果是以客户情感回馈,可以这样说我们老板上次带我们去吃了 x x 火锅,味道非常鲜美,听说都是做生意的老板们经常关顾的地方,所以我们老板特意团购了50份x x 菜和 25元的现金使用券,现在还剩10份,特意送您一份,他们的那个冰肉真的好吃,而且还保证纯草原牧羊的哦!这就是老客户回馈!

不管采取什么形式送,反正一定要让对方感觉。这个东西不是谁都能够得到的,也不是谁都能送的,并且一定要把这个礼品的价值塑造出来,不能直接说给你一个菜和25元代金券,定要告诉对方,这个菜有什么口味,多么受欢迎,都有谁去吃。

其实没有什么策略是最好的,关键在于你有没有用好。发广告也有效果,关键是你文案得写得好。代金券的效果也好,关键是发代金券有没有发对地方,有没有塑造价值,有没有保证数量,有没有测试。客户转介绍的效果也好关键是你设计的转介绍方式能不能让人欲罢不能。

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