立秋后吃什么 这三道应季菜（错过又要等一年 附详细做法）

大家好，我是小飞，每天教你学做菜。

进入秋季，由于天气的变化，我们在饮食上需要有所调整，夏天可以胡吃海喝，但是秋天就需要有所收敛了，吃秋季该吃的食物，下面推荐三道非常适合在秋天食用的食物：莲藕、白萝卜、山药。

1.莲藕

虽然四季都有莲藕，但是秋天才是吃莲藕的最佳时节，这时候大量的鲜藕上市。秋藕脆嫩清甜，洁白的藕段不仅看着让人赏心悦目，更是有着独特的营养价值和功效。吃藕不仅能滋阴润燥，还能起到养阴清热、润燥止渴的作用。

莲藕跟排骨搭配很好吃，教大家做一道莲藕排骨汤。

准备好这些食材：莲藕、排骨、、黄豆、姜、料酒、红花椒

第一步：取适量黄豆泡半个小时，排骨切块洗净，冷水下锅焯水撇去水浮沫捞出；藕去皮切成小块。

第二步：排骨、黄豆、莲藕放入高压锅中，加入4片姜片，加水刚好没过食材即可，再加入适量的盐，按下煲汤键，就可以开煮了。

一个小时候之后莲藕排骨汤就可以出锅了，出锅后再洒上少许葱花就可以啦，怎么样，是不是很快？

2.白萝卜

白萝卜，非常适合秋天吃，白萝卜性甘、味平，具有生津、润肺之功效。对化痰、解毒、咳嗽也有很好的作用。

教大家做一道白萝卜牛腩汤~

准备好这些食材：白萝卜、牛腩、生姜、花椒

第一步：牛腩洗净切小块，白萝卜洗净去皮，切大块，姜切成一片片。

第二步：锅里加水和花椒，煮开后，下牛腩焯掉血水。

第三步：牛腩焯水之后，将牛腩、白萝卜、姜放入锅中，加入清水，煮到熟烂即可。提示：萝卜牛腩汤大火煮开后转小火慢慢炖熟。

最后一步加入适量的食盐即可，一道美味营养的萝卜牛腩汤就好啦。

3.山药

山药，在广东也叫做淮山，每年天冷的时候，妈妈总会煲淮山汤给我们喝，山药是秋冬季节的应季食物，是秋冬季节的食补佳品，营养价值非常丰富。秋天多吃山药吧，接下来，教大家做一道山药排骨汤。

准备好这些食材：山药、排骨、枸杞、姜、葱、料酒

第一步：将排骨剁成小片，山药削皮洗净切成一小段，姜切成块，葱切成小段，枸杞洗净备用。

第二步：锅中放水，放入排骨，将入姜片和料酒煮沸去除血沫。

第三步：将去除血沫后的排骨放入锅中，再加入姜、葱、清水，大火煮开之后转小火炖一个小时左右，加入山药和枸杞和适量的盐即可。

噔噔噔，可以出锅啦，一锅热乎乎又有营养的山药排骨汤就做好啦。

好啦，以上这三种食物的功效和做法知道了吗？有空可以学学呀，喜欢美食的朋友们可以关注小编，每天都会分享不一样的美食菜谱。

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