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这菜富含天然叶酸 维C是西红柿的3倍(与粉丝一起炒 好吃还管饱)

2023-05-19 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 679 个字,阅读大概需要 2 分钟。

【这蔬菜富含天然叶酸,维C是西红柿的3倍,与粉丝一起炒,好吃还管饱】说起包菜,大家一定都不陌生,不管是超市还是菜场,经常会看见的一种蔬菜。包菜又叫做卷心菜,看似普普通通的包菜,里面却含有丰富的维生素C,比白菜高出一倍左右,是西红柿的三倍,各种微量元素含量也非常丰富,叶酸含量在所有蔬菜中排名第二,孕妇平时可以常吃点。包菜中富含的维生素C,β-胡萝卜素,维生素E都有着很好的抗氧化作用,能够有效的预防细胞老化并且延缓细胞老化的速度,从而起到抗衰老的作用。抗氧化的效果和花菜,芦笋等食物一样处于较高的位置。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K,而维生素K能够增强骨质,有助于人体健康。今天在家做了满满一锅包菜炒粉丝,不仅包菜可口好吃,里面的粉丝吸足了酱汁的味道,丝滑入味,还能管饱!

主料:包菜400克、粉丝50克、五花肉70克;辅料:调和油、料酒、盐、生抽、葱花、小米辣;

做法:1、粉丝放入清水中浸泡发软,捞出沥干水分备用;2、包菜用清水冲洗干净后,切成细条状;

3、去皮的五花肉用清水洗净后,切成薄片;4、炒锅中加入少许调和油,放入五花肉片煸炒至变色肉片边缘泛黄,再加点料酒;

5、接着放入切好的包菜丝;6、加点盐和红辣椒圈炒匀;

7、再放入泡软的粉丝;8、均匀地淋上适量生抽;

9、用筷子拌匀;10、出锅前撒上少许葱花和鸡粉拌匀;

11、即可出锅装盘;

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