中药百合 不是百年好合(但百合花却象征着永不磨灭的爱情)
一,来源
1,百合来源于百合科植物卷丹或细叶百合的地下的鳞茎,用的是它地下鳞茎上的鳞片。
2,百合是地下茎块,由数十瓣的鳞片相叠抱合而成,具有百片合成之意,故曰百合。,虽然不是百年好合之意,但是百合花却象征着永不磨灭的爱情。
3,在百合花盛开的季节,在百合花的王国中,各类百合争相绽放,彼此争奇斗艳。
二,药食同源
1,在各类百合中,可食用的百合还不到10种。
2,百合是一个药物也是一个食物,是药食同源的典范。
3,在日常生活中,新鲜的百合可以作为蔬菜炒来吃,干的百合还可以做八宝粥,也是日常八宝粥的原料之一。
4,而在中国人的餐桌上,百合更是被使用到登峰造极,各类百合佳肴层出不穷。
百合糕,百合羹,银耳雪梨百合汤,让人回味无穷,唇齿留香。
5,在入药上,开红色花的百合一般不做药用,以食用为主。开白色花的百合,常入药用。
三,产地
1,在中国,江苏宜兴,湖南邵阳,甘肃兰州,浙江湖州,为百合的四大产地。
2,一般认为北方百合味甜,是食用养生的佳品,南方百合味苦,一般药用为主。
四,作用
百合味甘,性寒,归心肺二经。
1,百合具有养阴清肺的作用,适用于肺阴虚燥热的症状。
2,百合具有祛痰止咳的作用,适用于肺阴虚咳嗽有痰的,作用较明显。
3,百合具有清心安神的作用,安神作用较明显,适用于心阴虚引起的心神不宁等症状。
五,冻干百合
1,现在市场上还有冻干的百合,不需要通过加工泡煮,可以直接当零食来吃,开袋即可食用。与传统晒干的百合相比,外观更加白净,质地清脆有嚼劲,口感更加好吃,携带更加方便,储存时间更长,不易变质,食用也更加方便,主要是好吃,还不上火。
2,市场上同仁堂的冻干百合质量就相对较好,因为同仁堂的冻干百合选用的是甘肃兰州的百合,味甜,食用更佳,而且同仁堂的冻干百合是人工剥片,挑选质地纯净,无杂质,且较大片的百合片,所以自然质量就更好。
六,好处多多
1,如果小孩子爱吃薯片的,可以考虑选用冻干百合来代替,既好吃,又健康,还能祛痰止咳。最重要的是还不上火,当然再好的东西也不能过量食用,要稍微控制一下下。
2,如果晚上经常比较烦躁睡不着觉的人,也可以考虑使用冻干百合,直接嚼服就好,食用非常方便,百合具有清心安神的作用。
3,或者日常熬制,蒸煮什么甜品,菜肴时,如银耳雪梨百合汤等,也可以放冻干百合作为点缀,随时吃随时放,不用担心百合变质。冻干百合,几乎不存在怕过期变质的问题。
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