中药百合 不是百年好合（但百合花却象征着永不磨灭的爱情）

一，来源

1，百合来源于百合科植物卷丹或细叶百合的地下的鳞茎，用的是它地下鳞茎上的鳞片。

2，百合是地下茎块，由数十瓣的鳞片相叠抱合而成，具有百片合成之意，故曰百合。,虽然不是百年好合之意，但是百合花却象征着永不磨灭的爱情。

3，在百合花盛开的季节，在百合花的王国中，各类百合争相绽放，彼此争奇斗艳。

二，药食同源

1，在各类百合中，可食用的百合还不到10种。

2，百合是一个药物也是一个食物，是药食同源的典范。

3，在日常生活中，新鲜的百合可以作为蔬菜炒来吃，干的百合还可以做八宝粥，也是日常八宝粥的原料之一。

4，而在中国人的餐桌上，百合更是被使用到登峰造极，各类百合佳肴层出不穷。

百合糕，百合羹，银耳雪梨百合汤，让人回味无穷，唇齿留香。

5，在入药上，开红色花的百合一般不做药用，以食用为主。开白色花的百合，常入药用。

三，产地

1，在中国，江苏宜兴，湖南邵阳，甘肃兰州，浙江湖州，为百合的四大产地。

2，一般认为北方百合味甜，是食用养生的佳品，南方百合味苦，一般药用为主。

四，作用

百合味甘，性寒，归心肺二经。

1，百合具有养阴清肺的作用，适用于肺阴虚燥热的症状。

2，百合具有祛痰止咳的作用，适用于肺阴虚咳嗽有痰的，作用较明显。

3，百合具有清心安神的作用，安神作用较明显，适用于心阴虚引起的心神不宁等症状。

五，冻干百合

1，现在市场上还有冻干的百合，不需要通过加工泡煮，可以直接当零食来吃，开袋即可食用。与传统晒干的百合相比，外观更加白净，质地清脆有嚼劲，口感更加好吃，携带更加方便，储存时间更长，不易变质，食用也更加方便，主要是好吃，还不上火。

2，市场上同仁堂的冻干百合质量就相对较好，因为同仁堂的冻干百合选用的是甘肃兰州的百合，味甜，食用更佳，而且同仁堂的冻干百合是人工剥片，挑选质地纯净，无杂质，且较大片的百合片，所以自然质量就更好。

六，好处多多

1，如果小孩子爱吃薯片的，可以考虑选用冻干百合来代替，既好吃，又健康，还能祛痰止咳。最重要的是还不上火，当然再好的东西也不能过量食用，要稍微控制一下下。

2，如果晚上经常比较烦躁睡不着觉的人，也可以考虑使用冻干百合，直接嚼服就好，食用非常方便，百合具有清心安神的作用。

3，或者日常熬制，蒸煮什么甜品，菜肴时，如银耳雪梨百合汤等，也可以放冻干百合作为点缀，随时吃随时放，不用担心百合变质。冻干百合，几乎不存在怕过期变质的问题。

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