痛风不能吃肉 错（2种肉反而是尿酸的“灭火器” 排酸又补钙）

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痛风是一种在夏天很高发的疾病，痛风里面有一个“痛”字，这个字可不仅仅指的是身体上的疼痛，还有嘴巴上的痛苦。痛风和不健康的饮食习惯有很大的关系，因此在患上痛风以后，患者一般都会被医生告诫要少吃肉。对于素食主义者来说，不吃肉也没什么大不了，但是对于吃惯了大鱼大肉的人来说，戒掉肉类的痛苦恐怕是常人无法理解的。

痛风发作的原因

痛风发作的主要原因就是体内的尿酸过高所致，我们的身体里面本身就会分泌一些嘌呤，但是食物里面同样也会含有嘌呤。不过食物中的嘌呤属于外源性嘌呤，进入到人体里面是很难被吸收的。如果摄入太多高嘌呤的食物，这些食物中的嘌呤在体内被分解以后会产生尿酸，如果尿酸不能及时的被排出体外，就会形成结晶，沉淀在温度比较低的膝关节或腕关节，时间久了长出各种大小不一的痛风石从而引起痛风。绝大多数肉类含有的嘌呤都很高，但是这是不是就等于患上痛风以后真的一口肉都不能吃了吗？

痛风不能吃肉？跟着医生五步走，照吃不误

1、痛风不同时期选择不同肉类

肉里面有很多蔬菜水果里无法媲美的营养元素，因此不管是在什么时期，想要达到营养均衡，是不能不吃肉的，痛风的人也不例外。痛风发作的时候，可以选择一些低嘌呤的肉类，如海蜇皮、海参，这些食物里的蛋白质和钙质含量十分丰富，不仅补钙，还能促进尿酸的快速排出。在痛风的缓解期可以适量地吃一些中嘌呤的食物，如鸡肉、鱼肉等，鱼肉最好选择淡水鱼，并且在食用的时候最好把皮去掉，因为皮下的脂肪含量会更多。

2、烹饪方式

痛风病人虽然可以吃肉，但是在烹饪方式上面也要注意，尽量选择蒸或者水煮的方式，尽量避免红烧、油炸、生煎等。痛风病人在吃肉的时候还有一点需要注意，就是吃肉的时候尽量不要喝汤，因为嘌呤是一种很容易溶于水的物质。如果吃不习惯清蒸或水煮，也可以选择炒食，不过在炒之前最好提前先把肉用水浸泡一下，这样可以大大减少肉里面的嘌呤含量。

3、注意摄入量

痛风患者可以吃一些肉类，但是也不意味着可以放开了吃，要注意食用量。对于痛风缓解期的人来说每天摄入的肉类最好不要超过150g，对于痛风严重期间的患者，每天摄入的肉类最好不要超过50g。

4、少吃加工肉

现在的人对加工肉可谓是情有独钟，如香肠、火腿、腊肉、咸鱼等，这些加工肉虽然好吃，但是里面却添加了各种食品添加剂，并且绝大多数加工肉的盐分都是超标的，痛风患者要少吃。

5、少吃肥肉

肥肉里面含有大量的脂肪，摄入到人体以后会影响和降低尿酸的排泄，痛风患者要少吃。

控制饮食只是缓解痛风的其中一种方式，想要减轻自己的痛风痛苦，下面几点也很重要：

1、不要喝酒

不管是在痛风发作期还是在痛风缓解期，痛风患者都要牢记不要喝酒的铁律，白酒、红酒、黄酒、啤酒都不能喝。痛风患者，可以多喝一些降酸茶来代替。

2、运动

痛风石喜欢呆在温度比较低的关节处，因此离心脏比较远的脚趾和手指就成了它们的最爱。运动可以起到促进体内血液循环，促进排酸的作用，同时还能帮助增加患者关节的活性，减少尿酸结晶的沉淀。

总之，痛风患者只要掌握吃肉的技巧，是可以吃肉的，少吃红肉，多吃白肉，注意摄入量和烹饪方式是不会影响健康的。

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