冬季养生必喝汤

都说南方人爱喝汤，而我作为一个地道的北方人，因为身体虚弱，胃部长期不适，也对喝汤情有独钟。寒冷的冬天，一碗热乎乎味道鲜美的汤下肚，全身都是舒服的，何况还有很高的营养价值！

对于汤的喜爱要从同事玲说起。同事小玲是个厨房高手，一天午餐带的排骨汤，刚进科室的门我就闻到了香喷喷的味道。忍不住让她给我分了半碗。喝完意犹未尽，跟她讨要做汤秘籍，回家下单砂锅，从此开始了我的熬汤实验大计。先是百度各种汤的作用，然后开始了鱼汤，乌鸡汤，瘦肉汤，排骨汤，猪蹄汤等等各种不断地尝试。其中有成功也有失败，也是这样安慰自己的，做饭类似人生，成败乃常事。

作为一个经常值夜班的脑力兼体力劳动者，为了弥补一夜工作身体的消耗，今天要做一款虫草桂圆人参鸡汤，好好补补。

我从网上自己买的汤料:蛹虫草，类似虫草的菌类，营养价值很高，味道香浓，口感也不错。淮山药:健脾胃。人参:补气血。玉竹:降噪热，止咳化痰。桂圆:补气血，健脾胃。其他大枣枸杞不用多说了。

主料选可选乌鸡或者瘦肉，没有也可用普通的老鸡。首先将切好的鸡块放入冷水飞水，去除血沫和油脂。将上述汤料洗净浸泡半小时。汤锅里放水，加入浸泡好的汤料和鸡块，放一个鲜玉米，半根胡萝卜，大火煮开10分钟，转小火炖2小时，最后放少量盐调味。

满屋子都是鸡汤的香味，清肺化痰补肾益气，是体质虚弱者的保健食疗。因虫草花属菌类，过敏体质和婴儿孕妇不宜食用。

除了做汤，平时工作长期需要久坐或久站，遇到突发情况也会精神紧张焦虑，整个人也一个亚健康的状态。加上年初肺炎大病一场，疫情期间那么多人永远离开，每天在医院见到的各种人间百态，明白身体是自己的，唯有健康才有一切其他的可能。鸡汤喝多了，也只能补充身体能量所需。真正让身体保持活力高效运转的方法，不仅要注重饮食健康，还是要加上运动，规律的作息时间，还有一颗淡定的心。

自己比较喜欢晨跑，每天早起半小时，五公里，跑完身体轻飘飘，不过一定记得跑前热身，跑完拉伸。如果冬天怕冷，一个瑜伽垫也能让你出汗出到爽。

似乎有点跑题，嘻嘻，给自己的心一点时间，养生，养身，也要养心。既然岁月留不住，不妨让自己的心慢下来。

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