医生叮嘱：3味调料虽能调味 但别顿顿都吃（肝脏承受不了）

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想要食物有味道，调味料是少不了的，可能很多家庭的厨房中都有很多瓶瓶罐罐，但有句话说病从口入，是有很大道理的，而吃进肚里的食物或药物，都需要在肝脏中代谢，吃错了会很伤肝。医生叮嘱：有3味调料虽能调味，但别顿顿都吃，肝脏受不了，快看看有没有你每天都要吃的？

哪3种调料经常吃，肝脏承受不住？

第一种调料：酱油。酱油不仅能上色，还能提味，很多人在做菜时都会放，用来制作酱油的原料一般主要是大豆，豆类食物中含有优质蛋白质，按理说对肝脏健康是有好处的，但关键自安于制作酱油的过程。大豆中的营养物质会被分解，还容易产生有毒物质，每顿都要吃酱油，容易增加肝脏的解毒和代谢负担。

第二种调料：盐。很多人都知道盐吃多了容易影响正常血压水平，高血压人群需要少吃盐，但对于肝不好的人来说，也要少碰。肝功能已经在下降了，如果再吃太多盐，容易引起水钠潴留，不仅肝脏的负担重了，加速肝病发展进程，还会影响到肾脏健康。

根据膳食指南的推荐，成年人每天食用的盐的含量在6克为宜，不知你吃超标了吗？如果已经患有肝病、血压升高了，更要再减少食盐的摄入量。

第三种调料：蚝油。蚝油的原料是蚝，属于海鲜类，生的海鲜中很容易遭受寄生虫的感染，吃多了容易导致肝吸虫，严重危害肝脏健康，制成蚝油了也不能不警惕，常吃肝脏承受不了。而且蚝油中也含有大量的盐，嘌呤含量还非常的，可能还会诱发一些并发症。

医生也要提醒大家，除了这三种生活中常用的调味料，也有的朋友在烹饪时会加一点三七，三七粉生打熟补，煮汤时会加点，想这常喝能起到养生防病的作用。但是三七不是简单的调料，也是一种中药，在用法用量上有讲究，若长期服用，可能会导致肝细胞受损，降低肝脏功能。

肝不好的人要慎吃，即便肝脏健康，也不要随意吃三七进补，一定要在医生的建议与指导下科学合理地服用。

还有的人在做菜时会加点白酒，去去腥，但对于肝不好的人来说，酒精是大忌，尽量避免为好，若肝不好还喝酒，肝细胞难以修复，反而还会继续受损，变性或坏死，容易加重病情。

肝脏也不喜欢你吃得太饱，这容易增加它的消化和代谢负担，想要肝好，建议每顿饭吃7分饱就可以，如果暴饮暴食，可能用不了多久，肝脏就会被脂肪包围。

肝脏比较喜欢你吃一些清淡的食物，清淡饮食，但不是只吃素，也要注意均衡营养，建议常吃一些蔬菜水果，从中医角度上说，青色入肝，建议平时常吃点西蓝花、芹菜、茼蒿、豆角等蔬菜。但是像油炸烧烤等高油脂高热量的食物，尽量少吃。

综上所述，调料虽然能调味，但医生提醒大家，以上提到的几种调料，别顿顿都吃，要严格限制摄入量，不然你的肝脏迟早会承受不了。要想肝脏健康，它讨厌的与喜欢的食物，大家可别吃反了。

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