2021环太湖两岸美食产业融合发展论坛在常举行

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10月22日，2021环太湖两岸美食产业融合发展论坛暨美食节在常州文璞酒店开幕，来自常州、苏州、无锡、湖州四市的两岸美食行业代表及相关部门、协会代表等近80人相聚一堂，品尝佳肴，共谋发展。

此次活动由江苏省台办指导，环太湖地区四市台办主办，常州市台办承办，常州市烹饪餐饮行业协会协办，旨在推动两岸美食行业代表以菜为媒，以味会友，增进相互合作，共同提升两岸美食行业发展水平。

会上，常州、台湾餐饮行业代表作产业发展专题演讲。常台两地厨艺大师现场烹饪制作常州网油卷、台湾三杯鸡等地方经典菜品。活动主办方向常台厨艺大师分别颁发“常州美食文化推广使者”和“台湾美食文化推广使者”证书。

10月21日至23日两岸美食节期间，常州文璞酒店自助餐厅提供台湾美食，供用餐人品尝。

该活动是继苏台青年潮流文化节、长三角两岸青年创新创业大赛之后，又一落户常州的海峡两岸青年环太湖交流系列活动。近年来，我市积极打造在两岸有影响力的文化交流品牌，“两岸情”摄影交流连续30年未间断，常州—南投青少年体育交流持续开展十年，“江苏·台湾灯会”连续在常举办四届，天目湖与日月潭结成姐妹湖，“近悦远来 食美常州”常州菜进宝岛交流活动走进台湾多个县市，常州菜研究院在台湾大仁科技大学设立常州菜文化台湾交流中心。

（黄钰 常台轩）

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