木耳蒜苔烧腐竹（比肉菜还收欢迎）

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木耳蒜苔烧腐竹

By 哲妈——爱生活爱家人爱厨房

原料：木耳、腐竹、蒜苔、食用油、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、淀粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、木耳、腐竹用温水泡发，木耳用手抓洗干净，撕成小朵，腐竹切段。

第2步、蒜苔洗净切段。

第3步、木耳和腐竹焯水1分钟捞出。

第4步、葱白、蒜切末，葱叶、辣椒切段。

第5步、碗中放入生抽、蚝油、盐、淀粉、鸡精和适量清水搅拌均匀。

第6步、锅内放入食用油烧热，放入葱、蒜末和辣椒段爆香。

第7步、放入木耳和腐竹翻炒几下。

第8步、倒入调好的汁料，放入蒜苔翻炒3分钟左右。

第9步、放入葱叶翻炒均匀，出锅装盘。

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品。

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