吃海参也要注意时间

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海参的营养丰富，好多朋友觉得海参作为一道珍馐佳肴自然是烹饪成菜肴才让海参发挥最大本事。其实不然，今天小编就带大家了解一下，海参的食用时间也是有讲究的，有兴趣的朋友赶紧点击收藏吧

吃海参的好时间？

俗话说得好“一日之计在于晨”，早上对于我们来说是非常重要的，那么这个时候吃海参就会最大化地吸收海参中的营养。

因为早上空腹食用海参不仅可以让胃进行消化吸收，还可以被肠道继续吸收。所以空腹吃海参不仅吸收快，而且营养也不会流失。海参作为早餐可以熬粥的时候加入，不仅让海参的食用方法更简单方便，还不会刺激胃肠，达到养胃的效果。

海参粥的做法?

好多朋友觉得海参粥=海参+粥

其实不然，食补胜于药补，所以食疗的餐食做法自然也是不一样的；选用小米或者是碎米将粥熬得软糯烂熟，加入适量的糖或者是盐，再加入少许的生姜丝。这锅粥熬好了之后再将海参切碎放入粥里熬煮5-10分钟即可。

这样的做法不仅保留了海参最大的营养，而且入口柔和，特别是加了姜丝后对于体寒气虚的人群也是有很大好处的。对于体质更弱或者是产后的女性来说，可以将海参和鸡蛋搭配做成蛋羹，不仅具有滋阴养血的作用还可以补充身体所需的蛋白质。

吃海参的注意事项？

海参的营养丰富，适合滋补身体。但是海参也要吃得对才会吸收好，小编整理了吃海参的注意事项，赶紧来看一下吧

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外，海参还不宜与甘草同服。

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。

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