早餐吃什么 这5道快手早餐很适合大家（做法超简单 营养特高）
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大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房专研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。立冬后，这5道快手早餐很适合大家，营养高暖脾胃，很适合老人小孩吃。
立冬了，冬天来了，天气冷，每天早餐要吃什么便成很多人每天操心的一件事。冬天的早上寒冷，被窝温暖都想窝着，但是作为早餐是一天中最重要的一餐，除了要营养均衡更讲究的就是简单方便。很多人早餐是面包牛奶，吃多也会腻，不如试试这5道快手方便的早餐，每天煮一款，温暖过冬。
第一款：红豆红枣粥
这款粥煮的时间长，但是很方便，晚上将食材洗洗干净放入锅中煮，隔天起来就可以吃了，特别方便，而且营养丰富。
准备食材：
红豆，糯米，红枣
制作过程：
1.将枣放入盆中，加入适量面粉，浸泡几分钟。面粉可以吸附枣表面的灰尘，可以写得更干净。
2.晒干的红豆偏硬，不容易煮开，所以要提前两三小时泡。将大米洗净放入锅中，红枣放入，泡好的红豆也放入锅中。
3.炖锅中要放入适量的水，按养生粥键，煮上2-3小时，熬煮的香味更浓。如果是早上要吃，晚上入睡前放入锅中定时煮，白天起来蒸好可以吃。
4.煮好的锅放凉即可食用，软糯香甜，绵绵特别好下口。如果喜欢吃甜的，可以加入适量的红糖，红糖煮味道更香，而且红糖有补血益气，女子吃更好，气色红润有光泽，食材简单易操作。
第二道食谱：花生玉米红枣羹
这道美食营养全面，做法食材都很方便，洗洗放入豆浆机中，然后去刷牙洗脸，其他的事情做好了，这道早餐也就煮熟了，很是方便。
准备食材：
玉米，花生，糯米，红枣，红糖
制作过程：
1.玉米用清水洗净，准备一把小刀，将玉米粒剥下来；花生，糯米，红枣洗净放一旁备用。
2.将洗净的玉米，花生，糯米，红枣还有红糖一同放入豆浆机中。
3.往里面加入适量的水，这个时候最好加入煮开的水。然后选择五谷杂粮的模式。在一旁默默等待美食的出锅，简单方便。
很快一份花生玉米红枣糊就完成，早餐喝上一碗热腾腾的五谷糊，营养美味又健康。
第三道食谱：枸杞蛋花汤
每天吃蛋，营养健康，5分钟就可以上桌的一道早餐。
准备食材：
枸杞，鸡蛋
制作过程：
1.将鸡蛋放盆中，用一块干净的抹布在鸡蛋表面擦洗干净，鸡蛋打入碗中筷子将其搅拌均匀；备好的枸杞放入碗中洗净。
2.锅中放入适量的水，锅中的水微微冒小泡，将打散的鸡蛋液缓慢地倒入锅内，倒的过程中用勺子不停晃动，这样可以防止鸡蛋液粘合在一起。
3.锅中的水再次开后，加入少许的食盐，如果喜欢吃甜食，可以放入适量的白糖调味，简单美味的蛋花枸杞汤就完成。
第四道食谱：米粉扁食汤
暖暖的一碗汤，温暖一整天，扁食米粉汤做法简单，十分钟就可以上桌。
准备食材：小白菜，米粉，扁食
辅料：食盐，鸡精，香醋，少许酱油
制作过程：
1.小白菜比较会遭虫害，市场上买的小白菜少量的喷药是很常见，回家要煮的时候要尽量洗干净，吃起来才健康。
2.浸泡好的青菜，再用清水洗净切成小块；根茎跟叶子分开放。
3.准备一个干净的锅，加入适量的水，盖上锅盖等到水开。锅中的水开后将准备的米粉放入锅中，米粉煮熟还需要一段时间，所以先放入煮开。水再次煮开后，把扁食再放入，盖上锅盖。
4.水开后，加入小勺的食用油，然后再把根茎放入煮10秒，把切好的叶子也放入锅中。用勺子抖散，煮出来的青菜不会成一坨。加入食用油煮出来的青菜不会变黄。
5.锅中的蔬菜变软后加上一勺香醋，加入适量的食盐，鸡精进行最后的调味就可以出锅了。
第五道菜谱：朱古力蛋花汤
准备食材：
朱古力（我用了三颗），鸡蛋2个，红枣5颗
具体做法：
1.准备的鸡蛋放入盆中，加入适量清水把鸡蛋的表面清洗干净。准备一个干净的碗，将准备好的鸡蛋打入碗中。
2.将碗中的鸡蛋用筷子打散，要搅拌均匀，煮出来的蛋花才会漂亮好吃，而且不成块，好吸收。备好鸡蛋液放一旁备用；
3.打开包装，这种包装是纸包着，需要几块就拿出来几个。拿出来就可以闻到一股香味，浓浓的巧克力味道。我正常三颗朱古力煮了三碗，加了两个鸡蛋，刚好甜度，不会腻；
4.准备一个干净锅，装三碗水。我直接拿碗盛水倒入。打开煤气灶，用中小火；
5.煮到水半开后，将备好的朱古力放入锅中，这个时候就要转为小火了；
6.红枣放水中洗净放案板上切成细块，也一起放入锅中；
7.煮的时候用勺子翻动，全程不要盖锅盖，朱古力慢慢融化，锅中的水温度慢慢升高，就会像下图这样有点泡泡；
8.把鸡蛋液慢慢倒入锅内，一边倒蛋液，一边用筷子搅拌一下，防止成块。
9.慢慢就成这种蛋花状，朱古力融化后，就能闻到浓浓的香味，甜甜的，特别诱人，还没吃上嘴就直咽口水了；
10.鸡蛋液下入后，形成鸡蛋花就可以起锅了。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
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