福建开了30多年的老店 只卖一道菜（一锅85元一天能卖300锅）

TIPS：本文共有 795 个字，阅读大概需要 2 分钟。

说到美食很少有人会联想到福建，可不管你承不承认，福建的美食都不比其它地方少，只不过味道上的区别很大而已。

闽菜偏重养身，味道以酸甜为主，当然，也不排除一些地方的味道偏重，毕竟沙县的辣椒就不是一般人能扛得住的。

30多年老店，只卖一道菜

今天我们要说的是一家在福建厦门开了30多年的老店，这家店位于厦门的中兴路上，所卖的美食也是厦门非常常见的姜母鸭。

这道菜不仅是在厦门，在整个福建都非常的普遍，毕竟属于一道养生菜，而且味道非常好，深受当地人的喜爱，外地人吃一次也忘不了。

姜母鸭的主要食材就是鸭肉和生姜，别看只是两种很普通的食材，不过经过厨师的烹饪，做出来的味道那绝对是一绝。

而这家店的生意在整条路上都是最好的，他家就只卖姜母鸭一道菜，店面里连桌子都少得可怜，只有三张，所以来这家店买姜母鸭的基本都是以打包为主，站在门口观看都会发觉有不少客人是专门开车前来的。

85元一锅，一天能卖几百只

根据老板的介绍，他家一天要卖两三百只姜母鸭，一只姜母鸭的价格是85元，算下来利润还是非常可观的，尽管鸭肉价格不便宜，可销售的数量多。

很多人可能会疑惑，一天能卖两三百只姜母鸭吗？毕竟焖一锅姜母鸭可是需要消耗半个小时左右的，一天下来也做不了多少。

当地人都应该知道，这种专门卖姜母鸭的美食店至少都是10口锅起步的，两三个人照看，一天营业时间在10小时左右，一天两三百只真的不是什么难事。

味道好，一切都值

只不过85元一锅的价格可能有人会觉得贵了，不过这种消费在当地也算正常，再说了，只要味道好，价格贵一点也有人愿意买，毕竟30多年的老店，老顾客还是非常多的。

那么这家店的姜母鸭味道有多好呢？鸭肉被炖得非常烂，已经脱骨，吃起来一点都不会塞牙，而且咸淡适中，酱香味非常的浓郁。

虽然厦门卖姜母鸭的店不少，不过味道真的是参差不齐，有的姜母鸭明显偏咸，有的就是太淡不入味，而这家的姜母真的做到了中和，能卖85一只也是有人家的理由的。

如果觉得《福建开了30多年的老店 只卖一道菜（一锅85元一天能卖300锅）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！