普洱茶到底好喝吗

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茶界有云：“普洱茶是爱茶人的最后一站”，说明普洱茶在爱茶之人心中有着举足轻重的地位。那么普洱茶到底好喝吗？

普洱茶好不好喝，从大众口味的入口短暂的接受程度以及大部分普洱茶的口感呈现来看，存在因人而异的情况，有人喜欢生茶的生津回甘，有人爱熟茶的醇厚甘甜。基本上大部分人对品普洱茶口感的接受度还是需要一个过程，或者也可以理解为，普通的普洱茶其味蕾的呈现方式不一定特别好喝。

比如，普洱生茶其原料来源大部分为云南大叶种晒青毛茶，大叶种茶内质丰厚，滋味浓酽，新茶苦涩感较显，冲泡方式要求较高。因此大部分新晋茶友以及未接触过普洱生茶的茶友来看，苦涩偏重，刺激性稍强。普洱熟茶其来源于生茶毛料的洒水渥堆发酵，经历一系列熟化和发酵过程之后，苦涩感降低，汤色变红。好的熟茶会带有一些陈香初显的味道，但是大部分的熟茶会有一股类似土腥味的堆味，其味道的显性较强，重发酵工艺下的普洱茶其汤色呈现会为类似酱油汤的颜色。大部分茶友对其口感当中的“堆味”较为敏感以及记忆犹新。

如果说按照上述所说，那么普洱茶是不是就没有好喝的味道了吗？肯定不是。云南作为世界茶叶树种的发源地之一，且具有丰富多样化的生态环境以及独特的茶树资源，使得普洱茶相对于其他茶叶具备了很多不可比拟的优点。比如，“越陈越香”存放特质，口感变化多端，丰富多样，地域差异导致的口感变化，新老茶的陈化后导致的口感变化，茶树生长的人迹罕至的地方，遵循自然法则的茶树养护方式以及采摘管理方式，无农残，化肥污染，茶叶天然本身的洁净度以及茶叶口感呈现的干净度。其次，普洱茶产区分布的范围相对其他茶类较广，这些都是普洱茶与众不同的地方。符合上述条件的产区、茶叶经过正常加工工艺制作出来，其味蕾呈现对诸多有幸接触到人而言，不仅享受至级，且印象深刻。

因此，没有喝过真正的好普洱，不知道什么是真正的好普洱，普洱茶也是很多喝茶人的最后一站，能寻到兼具品鉴和收藏的好茶不多。

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