慢性胃炎伴有缺铁性贫血食疗方——茄干红枣汤

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[组成]茄子150克.去核红枣10枚。

[制法]茄子切片晒干，去核红枣,加水 400毫升,煎至200毫升。分2次日食枣、喝汤。

[功效]茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。国外研究结果表明茄子的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

红枣入脾胃经，有补脾益胃的功效，可以治疗脾胃虚弱，体倦乏力，食少等。

[禁忌]由于红枣味甘，容易令人中满，所以禁忌于胃肠湿热等人食用。

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