卤牛肉 方法配方都告诉你(卤菜的都吃不到)
2023-05-16 分类:养生资讯
卤牛肉
周末,如果早起,很喜欢去文化路口的杜家面皮。要一份热面皮,再加一碗花生浆稀饭。然后,逛逛菜市场,熙熙攘攘的人群中挑选那些新鲜的食材,有种平凡的满足感。哦 好像扯得有些远了,还是说说做的卤牛肉吧。
原料:牛肉、草果、八角、香叶、酱油、豆瓣酱、啤酒。
做法步骤:
第1步、牛肉用冷水把血水泡出,然后切成条状
第2步、加酱油少量,姜。料酒腌制15分钟
第3步、锅里倒油,将碗里配料倒入炒香后加入牛肉翻炒
第4步、锅里倒入啤酒,翻炒之后,加盐适量。倒入电压力锅。选择牛肉选项。就不用管啦
小贴士:
牛肉比较嫩,电压力锅选择烹饪时间不宜过长
来自 美食天下 熊寳寳爱吃 的作品。
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