西藏美食（起死回生芝野生灵芝）

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西藏林芝野生灵芝xzlsxd666是生长在西藏林芝市海拔2500米至3500米、绿色无污染环境内是一种稀有灵芝品种，灵芝菌柄较短，呈黑红色，有漆状光亮，菌盖呈圆形状，表面红色或深红色，边缘色略淡，中心未喷粉前有漆状光亮，外围为白色，喷粉后菌盖被孢子粉覆盖，无光泽，淡黄色。因其生长的特殊环境为高海拔、大温差、强日光的高原地带，其含有的锗元素能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，有效成份和生物活性大大高于其它同类药物，可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，提高机体的免疫功能。因此灵芝具有很好的促进新陈代谢和延缓衰老的作用。灵芝中含有的多糖具有双向调节机体免疫力抗肿瘤和护肝的作用。

喜马拉雅山脉和念青唐古拉山脉由西向东平行伸展，东部与横断山脉对接。东南低处正好面向印度洋开了一个大缺口，顺江而上的印度洋暖流与北方寒流在念青唐古拉山脉东段一带会合驻留，造成了西藏林芝的热带、亚热带、温带及寒带气候并存的多种气候带。两大洋的暖流常年鱼贯而入，形成了林芝特殊的热带湿润和半湿润气候，年降雨量650毫米左右，年均温度8.7℃，年均日照2022.2小时，无霜期180天。适宜的地理气候条件，广阔的山地面积，为白肉灵芝的栽培生长提供了优越的环境。

早在1700年之前，中国民间就流传着灵芝能起死回生的神话故事，广泛用于中医、藏医治疗之中。

2011年，西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、国家食用菌产业技术体系拉萨综合试验站开始了“西藏野生灵芝栽培技术”的课题研究，当时共在米林、波密等地收集到13株野生灵芝菌株。经过多次纯化和试验栽培，我们最终筛选出了2株菌丝生长较快、长势强壮的菌株。

野生灵芝从菌种分离到菌丝布满菌袋大约需要3—4个月，到灵芝成熟还需3个月。课题组对灵芝的有效成分进行检测，并与野生灵芝做对比。结果表明，人工栽培灵芝的有效成分不低于野生灵芝。课题组还将该其与内地多家企业等栽培的灵芝对比，发现均高于内地栽培品种。最终经分子生物鉴定结果，确定人工栽培的野生灵芝就是白肉灵芝，而白肉灵芝人工栽培走在了中国前列。

2013年，野生灵芝在拉萨栽培了0.6亩。

2017年，林芝灵芝优良品种在林芝市示范推广种植340亩。巴宜区、米林县、工布江达县、波密县、察隅县、朗县、墨脱县共7个县现辖行政区域。

人工养殖野生灵芝采集野生灵芝子实体，分离菌丝体，培育。按食用菌及药用菌种生产常规，进行一至三级菌种培养。第三级菌种直接用于生产。种植驯化：取三级菌种种植,出菇,观察选优,重复原种选育步骤,获得驯化种，保存。

土壤厚度必须在30厘米以上，在土壤中加入一定量的腐殖质，摆放处理好的菌袋，每袋间隔10厘米。分三次覆土，两次浇水，第三次覆土后不浇水，地面遮荫，覆盖物应高于床面25厘米至30厘米。3月至5月种植，当年可采收两次；7月至8月种植，可采收一次。

野生品主要生长于枯腐的阔叶树上。栽培品以当地的木屑为培养基。

灵芝菌柄较短，呈黑红色，有漆状光亮，菌柄内为白色海绵状；菌盖呈圆形状，表面红色或深红色，边缘色略淡，中心未喷粉前有漆状光亮，外围为白色，喷粉后菌盖被孢子粉覆盖，无光泽，淡黄色。

灵芝药性甘平，归心，肺，肝，肾经，它的功效补气安神，止咳平喘，主要应用于：心神不宁，失眠，惊悸；咳喘痰多；虚劳证。用法用量：煎服6到12克；研末吞服，1.5到3克，现在药理研究，灵芝多糖具有调节免疫，降血糖，降血脂，抗氧化，抗衰老及抗肿瘤等作用。

灵芝清补汤 配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升。

鸽子山药灵芝汤配料：鸽子，灵芝，山药，盐，香葱等步骤：鸽子一只，里外清洗干净，放凉水锅里煮开，焯下水，去去浮沫，捞出，其实很干净，没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补，不用焯水，直接煲汤即可，鸽子入紫砂炖锅中，再放两片灵芝，隔水炖，炖汤程序用了两个半小时，山药削外皮，切成滚刀块，泡凉水中，防止氧化变黑，还差30分钟时，打开盖子，将山药块倒入锅中，再盖上盖子完成剩下的时间，出锅时可根据口味加盐，撒少许香葱！

灵芝猪骨汤。配料：猪大骨，灵芝，盐，姜，葱，料酒等。步骤：猪大骨洗净，放入冷水锅煮开，捞出漂净。取炖锅，放入猪大骨.加满水放入姜片，葱段，灵芝加料酒，慢火炖煮3.5个钟头，去浮油，加点盐即可。

花胶灵芝汤配料：瘦肉，灵芝，花胶，红枣，油，盐，淮山，百合等步骤：备好1两瘦肉，洗干净，备好花胶2只，备好灵芝，红枣，淮山和百合洗净，所有材料浸泡一下，然后放锅里隔水炖，炖煮3小时之后就完成

冬瓜灵芝汤，配料：冬瓜，灵芝，虾米，食盐，葱，姜，高汤等准备汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。再把每一块，横切，去掉瓜瓤。最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以。盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开。汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。

风里雨里xzlsxd666我在西藏拉萨等你一起喝甜茶!

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