在广东这5种好吃的点心有没有吃过（全吃过的肯定是枚吃货）

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广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。今天小编就介绍几种具有代表性的点心，不知道你们有没有吃过？

1、皮蛋酥

皮蛋酥，是一种面点。制作时的主要原料有富强粉、 猪油、 糖浆、 扫面蛋、清水、白酒、黑芝麻、米糠油等。皮蛋酥，色泽金黄油润，面呈蚧爪裂纹，入口香甜美味。

蛋酥含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、千层酥

千层酥，是烘焙类点心，因烤好后侧面可见许多分层得名，口感酥酥脆脆、香浓甜美。根据不同品味做法种类繁多。

千层酥是种很神奇的东西。其实，它就是由面粉加水搓成的面团，在面团两头包上黄油。拿起那个小面团，怎样看都看不出来它最初能变成声名煊赫的千层酥。但就是这个貌不惊人的小小面团，经过重复的擀压，重复地对叠，因为面皮与黄油隔离而产生许多层次，最终构成了千层酥。做千层酥的过程真的很像人生，咱们成长道路上的每一个脚印都是在压力下走过的。但是，也不能给本人施压太大，就像琴弦绷得太紧会断裂一样，以逸待劳才是文武之道。面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不只压的力度要掌握好，更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以最终出来层层叠叠的效果。

3、马蹄糕

马蹄糕是一种广东地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。

最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。马蹄糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

4、煎萝卜糕

萝卜糕是广州最具特色的传统名小吃之一。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。

其做法是：将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则是长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。（萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。）

5、鸡仔饼

鸡仔饼，是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

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