最近很火的红豆山药糕（好吃又有营养）

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作为孩子们的爸爸妈妈，除了教育孩子以外，最重要的就是照顾好孩子们的身体，相信大多数家长的想法都和我一样，只要孩子平安健康就是最大的快乐了，因此我们一定要保证孩子的饮食健康，尽量多给孩子在家里做着吃，不要总在外面吃，不仅不健康，还要花更多的钱。

今天给大家带来一种特好吃的小吃，也算是一种小零食，我家宝儿是很喜欢的，因为它特别甘甜软糯。做法也是特别容易的，它就是红豆山药糕。

山药含有多种营养成分，它不妨起到健脾益胃助消化的作用，既属于食材，也是一种药材，并且山药含有很多的维生素，起到预防心血管病症的作用。

平常山药除去炒着吃之外更多的就是做成甜品了，虽然有的小朋友是不太爱吃炒山药的，然而做出甜品之后就特别爱吃了，我家宝儿就是这样的，接下来就教大家来做这道简单美味的甜品。

1、准备红豆，洗净泡发，至少需要浸泡四个小时。

2、把山药洗干净切成小块，蒸上15分钟。 山药营养充分，健脾胃，助消化。

3、在蒸山药的时候用筛子沥干红豆。

4、把红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开，然后转中火继续煮20分钟。

5、山药晾凉后，剥皮。 这是因为未煮过的山药直接削皮容易手痒，可以用醋浸泡，也可以蒸熟后再剥皮。

6、将已经剥完皮的山药按压成泥状。

7、在锅中加入少许白糖和适量清水，开中火，不断的均匀搅拌。

8、熬成黏稠状后，加入刚刚处理好的红豆，不断翻炒，让糖浆均匀地裹在红豆上。 这样可以增加红豆的甜味。

9、将红豆马上倒入山药泥里，翻拌一下，将混好的山药泥装入模具，定型后到处，用刀将糕点切成小方块状。这样，一道美味的红豆山药糕就做好了！

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