防城港美食（原来这就是“海”的味道）

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前两期小编向大家推荐了防城港知名的旅游景点和一些人气较高的酒店，今天则是防城港滨海游攻略的最后一期——美食篇。

在海滨城市，海鲜无疑是餐饮的一大主角。烤的，煮的，蒸的，炸的……应有尽有！

由于临近越南，防城港的美食不仅颇具东南亚风味，同时还充斥着浓郁的海洋气息！

【卷粉】

防城港卷粉是一种由越南的华侨同胞传过来的民间小吃，也是防城港人早餐的最佳选择！透明细滑的米粉包裹着木耳、碎肉、虾肉等一系列配料，趁着卷粉还冒着热气，这时候倒入由店家准备好的蘸料，保证你一口气能吃下四五条。

【风 吹 饼】

风吹饼俗称“冰喇”，是防城港东兴京岛最有名的风味小吃之一，其烘干后重量轻且薄，薄得连风都能吹走，故名“风吹饼”。风吹饼吃起来香脆，膨酥， “咔呲咔呲”的声音让人听起来节奏感十足。

【车螺光坡鸡汤】

这道汤的主要材料是车螺和防城港土鸡——光坡鸡。车螺的肉质鲜美，具有丰富的营养价值，加上细滑且香甜的光坡鸡肉，两者完美融合在一起，再配上一些黄芪、枸杞，让这道菜更加的美味。

【京族炒粉】

京族炒粉是京族人最喜欢的一种美食。用粉丝就着刚从海边捕捞到的鲜虾、螺肉等一起下锅爆炒，加上各种香菜调料解腻。最让人欲罢不能的是米粉里有浓浓的海鲜味，海鲜里又夹杂着米粉淡淡的稻香。

“一餐无鱼味不香，三日无虾心中慌。”足以证明防城港人对海味的情有独钟，同时也是防城港饮食文化的真实写照。防城港人对海味的依恋，是与生俱来的，是一种“生死相依”的感情关系。

【珍珠串】

珍珠串是一道用油将沙虫炸至酥松香脆的佳肴，是绝佳的下酒美食，味道奇香无比。沙虫为优质海珍品，其营养丰富，而且将沙虫干制后用来煮汤，味道极为鲜美。

【盐水对虾】

盐水对虾是防城港的名吃，其色红肉嫩，清爽鲜香。对虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。喜欢吃虾的朋友千万不要错过这道菜噢~

【蟹粥】

在防城港或海边人眼里，无蟹不成席。对于一年四季都喝粥的防城港人来说，海鲜粥是再美味不过了。将螃蟹和大米熬制成一蛊热腾腾且香味四溢的海鲜粥，最后撒上少许葱花，蟹香和葱香交织在一起，令人馋涎欲滴。

【生焖鲈鱼】

生焖鲈鱼是防城地区的经典名菜，其口味清淡爽口，讲究的是原汁原味。用精心挑选的新鲜鲈鱼，配以生姜片、蒜米、葱头焖煮，再加上火候的拿捏确保了鱼肉的鲜嫩滑口。因此，很多饕餮食客都慕名而来。

需要注意的是，防城港的海鲜种类繁杂，点菜时最好别点那些名字古怪的菜，大多是名不副实的，又贵又不实惠；另外，点鱼、虾、螃蟹等海鲜类菜肴，报价大都是论斤算，点菜时一定要问清楚，以免产生误会。

现在万事具备，就等着周末不加班，老板发工资啦！

来源：东方网

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