自制酸奶 没有添加剂(家里孩子们都吃着放心)
2023-05-16 分类:养生资讯
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自制酸奶
很荣幸得到一个小熊的酸奶机。非常热爱酸奶。不仅美容还有很多促进消化的益生菌。减肥又美容,又有几个女人不爱呢?这是我第一次做酸奶,想不到那么成功,比买的好吃香滑。
原料:纯牛奶、酸奶发酵剂。
做法步骤:
第1步、牛奶备好、酸奶发酵剂。用开水把发酵的容器烫2分钟,主要是杀菌作用。我的内胆是陶瓷的。烫的时间长几分钟也没有关系。
第2步、先放一点牛奶。然后倒入菌粉,用干净的勺子搅拌一下。勺子也必须要用开水烫过才行。
第3步、加入剩下的酸奶。全部搅拌均匀。
第4步、放入酸奶机内。
第5步、启动酸奶功能。10小时。
第6步、时间到了取出即可。
第7步、装入干净的杯子放冰箱冷藏后更佳。
第8步、成品。
第9步、棒棒哒。
小贴士:
整个过程都需要开水杀菌,这样做出来的酸奶不会受细菌感染影响口感。装酸奶的杯子全部都要经过开水烫过才行。三天内的酸奶活性是最好的。超过三天则减少活性。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品。
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