1000人流水席 才喝了20箱啤酒（为何乡下人喝啤酒的越来越少了）

文/农村打工仔阿龙

中国饮食文化源远流长，“无酒不成席”酒桌上离不开“酒”，从古至今白酒一直是酒桌上的主角。上个世纪，啤酒开始在农村流行开来，喝啤酒的人越来越多。农忙季节，称上一斤猪头肉、凉菜整上两捆啤酒成了一家人犒劳自己的美食。

随着时间的推移，生活水平的提高，农村生活也发生了翻天覆地的变化。农业机械化普及，老百姓告别了繁重的农活，收入增加大鱼大肉不再是过年才能吃到的大餐。酒席餐桌上也发生了变化，以往酒席烟酒少不了尤其是酒喝的尽兴十瓶八瓶是少不了的。

现在喝啤酒的人却越来越少，这是为什么呢？

一，消费者口感升级

目前，市场上的啤酒同质化严重，口感喝起来没啥区别。不论男女，喝个两瓶三瓶都没啥事，酒量好的喝个十瓶八瓶还不尽兴，而且啤酒喝多了容易涨肚一会跑一趟厕所。年轻人对于啤酒的喜爱度降低，上点年龄的更热衷喝白酒，不仅度数高有酒味还能解愁解乏。

二，喝酒不能开车

生活好了，汽车走进寻常百姓家，对于酒驾造成的危害国家出台了严格的交通法规。“喝酒开车”不仅吊销驾照，严重的还会判刑，“喝酒不开车，开车不喝酒”已经成为人们切实需要遵守的行为准则。前几年人们还有侥幸心理，最近两年这种观念已经深入人心，所以有车的多了酒席上面喝酒的自然就少了。

三，注重养生

如今，高压力、快节奏的生活方式诱发年轻人身体疾病的新闻常常见诸报道。人们也更加关注食品安全，健康养生的生活方式，喝酒过多损伤肝脏容易造成酒精中毒、酒精性脂肪肝等疾病。现在，人们普遍注重健康饮食控制喝酒，酒桌上喝饮料、矿泉水的人越来越多，喝酒的人是越来越少。

100桌的酒席，1000人的流水席，居然只喝了20件的啤酒这在以前根本是不可能的事情。生活方式变了，“喝酒”不再是主角，健康、养生成为人们现代生活的新理念，未来啤酒市场会出现何种变化呢让我们拭目以待吧！

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