40元燕窝成本不到1元（即食燕窝是智商税吗）

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“燕窝其实是一场骗局？”

“即食燕窝就是糖水？”

“燕窝到底有没有滋补美容功效？”

近日，网红主播辛巴团队成员在直播间售卖燕窝产品，被职业打假人王海质疑为糖水，让燕窝成为了舆论关注的焦点。

养生焦虑催生市场

如今，不止老年人，年轻人也开始注重养生。

一边孜孜不倦熬夜，一边勤勤恳恳养生。在肆无忌惮放纵自己的同时，又在养生的道路上焦虑不安，不惜花费财力物力在事后疯狂补救。

而这也促进了养生市场更为快速地发展，据《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比接近三成。2019年，该产品整体市场规模已经达到300亿前后，尤其是在滋补品中的占比高达25%左右。

双十一，一款名为“小仙炖”的燕窝品牌更是拿下健康、滋补及燕窝类目榜单的多个“冠军”。

据速途研究院发布的《90后养生报告》显示，截至2019年底，在保健品的购买者中，90后占比达25%；一直在吃保健品的90后占比达21.9%。

作为传统滋补品的燕窝，正成为青年群体养生和馈赠消费的心头好。

如今，似乎“鲜炖燕窝自由”正取代“车厘子自由”成为年轻人的最新信仰。

虚假宣传，价格混乱

然而，正如我们在质疑“无糖=健康？”一样，燕窝饮品真的能滋补养生吗？

即食燕窝糖水含量 / 来源：消费者报道

2018年3月下旬，《消费者报道》发布过一篇即食燕窝的测评报道，测评结果显示：

测试的6款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值。唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。同样，这其中的实际燕窝添加量少得可怜，糖水才是主要成分。

今年7月，《消费者报道》又向权威第三方检测机构送检了市面上热销的8款鲜炖燕窝，根据CCR综合测评结果显示，8款燕窝产品中有3款固形物质含量涉嫌虚假宣传。此外，有3款产品菌落总数超标。

此外，根据新时报走访调查，市面上的即食燕窝产品不仅品牌众多而且价格混乱，不同品牌的价格从15元/每瓶到百元不等，但几乎所有品牌都宣称自家产品燕窝含量不低。

但新时报记者发现，根据《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》，走访调查的几款即食燕窝产品要么干燕窝含量不达标，要么产品标注不合格。

固体含量=燕窝含量？噱头！

根据小编了解，目前市面上大部分即食燕窝产品主要由水、冰糖、燕窝、琼脂、海藻酸钠等配料组成。

近期，“王海打假辛巴团队假燕窝”事件中，核心问题正是燕窝含量不足。据王海公布的检测报告显示，这款茗挚燕窝的蔗糖含量达到了4.8%，而成分表里碳水化合物为5%。

并且该燕窝成分中的唾液酸含量只有万分之一点四，每百克（一碗）连带包材，内容物，加工费，工业成本不超过1元。

而该品牌燕窝在天猫的售价为39.8元/碗，不难看出燕窝有多暴利。

根据王海所说：“所有即食燕窝都是糖水，即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝，只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙及少量唾液酸即可生产。”

这也意味着我们购买的即食燕窝中的固体物质，除了真正的燕窝成分，还可能是海藻酸钠和乳酸钙反应形成的凝胶物质。

商家所宣传的固体含量并不能直接认定为燕窝含量，这是商家偷换概念后的噱头而已。

但目前燕窝行业还没有统一的燕窝购销规范以及相应的食品安全标准，这也就催生了燕窝行业乱象。

待以后国家强制标准建立起来后，燕窝行业水货横生的现象或许会被终结，并逐步走向规范发展。

但若是你问，燕窝是不是智商税？

嗨，开心就好~你觉得呢？

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