夏至未至时 每周吃2碗它（安神祛痘肌肤有弹性 汤清香肉鲜嫩）

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夏至未至时，每周吃2碗它，安神祛痘肌肤有弹性，汤清香肉鲜嫩！

夏至代表着炎热的开始，各地的温度都会上升，开始正式的三伏天，而在这夏至未至的时候，我们可以多吃一些营养丰富的蔬菜，适合夏天的蔬菜，就比如莲藕，它就是适合夏季吃，并且是夏季养生最该吃的菜，因为莲藕有丰富的营养元素。莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，在人体内能和其他元素发生反应，然后通便排毒，改善肠胃疲劳。并且常吃莲藕还能安神祛痘，让肌肤变得更加有弹性，光滑，让我们40岁也能有水光肌，所以可以选择每周吃上2碗。

尤其是莲藕排骨汤更是可以常吃，更加营养更加好吃。莲藕和排骨的结合，排骨多了莲藕的清香，变得不那么油腻，同时莲藕中脆中又多了一些肉的鲜味，至于汤的味道也是清香，鲜味足，所以莲藕排骨汤就是一份汤清香肉鲜嫩的菜。并且莲藕排骨汤的做法也简单，就简单的炖汤，并且注意好食材的清洗以及炖的时间就行。那下面小吃就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做做看。

【莲藕排骨汤】

我们只需要莲藕、排骨就可以，如果有可能的话买带泥土的，这样不容易氧化，营养流失，同时藕节短一点粗一点的会好一些。排骨挑选用手搓带点弹性的，不粘手，有光泽的排骨。然后买完所有的食材后就洗排骨、洗莲藕、炖汤。

【详细过程】

步骤1：将排骨放在水中并且将排骨的碎渣清洗掉，然后放在水中浸泡上1小时。接着再次将排骨清洗干净后，并且在灶台上加上水，然后将排骨放入锅中，开火将排骨简单的焯水上3分钟，接着捞出备用。

步骤2：将莲藕取出，将它的皮削掉之后，将莲藕冲洗干净，并且切成块。然后将切好的莲藕放入水中过上几遍，洗掉淀粉，然后放在一旁备用。如果想吃胡萝卜的可以洗上几根红萝卜一起煮，增加营养。

步骤3：取出锅，将锅洗干净之后，将排骨和藕一起倒入锅中，接着再加上葱段、姜片以及陈皮、花椒，最后加上适量的水，大火煮开后用小火炖上1个半小时，最后在出锅前加上适量的盐，拌匀后就可以开吃了。

一份汤清香肉鲜嫩的莲藕排骨汤就做好了，小吃认为莲藕还是很值得在夏天的时候吃，不仅美容养颜安神，同时还有减肥的功效，和排骨一起吃更是增加钙质的补充，是一道高营养的菜。所以小吃认为在夏至未至时，可以吃吃看莲藕排骨汤，汤好喝，肉鲜嫩。

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