我和孩子的午餐 只有一菜一汤（营养简单 孩子吃了三碗饭）

直到星期天，就只有我和孩子俩了。今日一汤，做法也非常简单快速，个小时内即可享用。小孩说要吃虾子，就等我回做了芥末虾，先吃虾子，然后用汤汁拌了三碗，真的太好吃了。

网民见我和孩子吃简单的午餐，纷纷留言，有人说很好，虽其实也是然只有后做可乐鸡。一点两个人也有菜有汤，营养均衡。但是也有网友说，就两个人随便吃两口就得了，还不就是菜和汤。

事实上，我真的不怕麻烦，我觉得一天三餐都很重要，不该一顿都吃。有了孩子更要特别用心为他准备三餐。

读到这里，还请您一日三餐认真吃，不要天天靠外卖过日子。

芥末虾

配料：虾500克，芥末中沙司20克，蚝油1勺，淀粉适量，白糖5克，盐适量，葱花

平常我们家吃得最多的是白灼虾，孩子们吃虾时喜欢加点芥末酱，今天就索性做了芥末虾。本是初试，没想到孩子大叫道："好好吃，也算无心插柳。

实践超简单。虾洗净，挑去虾丝，剪去虾须。用煎锅将虾皮煎至金黄，然后加入葱爆香。先把料汁调味，然后倒入锅中煮至酱汁变稠。汤不能收得太干，剩下的拌饭也很好吃。

番茄蛋汤

配料：番茄1个、鸡蛋2个、盐适量、芝麻油适量、淀粉适量。

蕃茄蛋汤是普通家庭常吃的经典汤，但每家都有每家的做法，自己喜欢吃的就是最好的味道。平时多喝番茄蛋汤，可有效预防口腔溃疡。

番茄在火上烤一烤，剥一剥皮，番茄切小片，鸡蛋打散，小葱切碎。用热油炸锅，放入葱花炒香，再放入番茄块炒匀，待番茄糊成糊状后，再加入适量水，用盐调味。将蛋液倒入锅中，再加入淀粉锅中煮一会儿，最后加入蛋液，一边搅拌一边。加几滴芝麻油后，美味又简单的番茄蛋汤就做成了。

“三色藜麦饭”番茄在火上烤一烤，剥一剥皮，番茄切小片，鸡蛋打散，小葱切碎。

大米近来一直是吃的藜麦饭，粗粮更健康，何况藜麦也是近几年的网红配料，连健身教练都推荐用来减肥的配料。我通常是半米半藜麦，煮出来的味道就刚刚好。

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