营养又简单的宝宝辅食 丝瓜菌菇鸡蛋汤（清香细嫩 鲜美滑爽 超好喝）

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宝宝经常因为天气上火等原因食欲不佳，而来上一碗色泽漂亮、晶莹剔透、清香细腻、鲜美滑爽而又营养丰富的丝瓜菌菇鸡蛋汤，不仅营养丰富，而且鲜香又开胃，瞬间食欲大开。此汤低脂美白，老幼皆宜，简单易上手，在这个季节，妈妈们不妨多做给全家食用。

丝瓜营养丰富，富含抗坏血病的维生素C以及利于幼儿大脑发育的维生素B，同时，多吃丝瓜还有抗过敏和保护皮肤、消除斑块的作用。白玉菇富含蛋白质和比例合适的必须氨基酸和多种微量元素，经常食用可以改善宝宝们的新陈代谢，有提高免疫力、降血压和预防便秘的功效。

简单又好喝的宝宝营养食谱丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法：

食材：鸡蛋、丝瓜、白玉菇、姜丝、葱花、料酒、盐、香油、开水

做法：

1、鸡蛋磕入碗中，倒入少许料酒和一丝盐，用筷子打散；

2、生姜去皮，洗净，切丝；小葱摘去老叶和葱须，洗净，切成葱花；

3、白玉菇淘洗干净；丝瓜削皮，冲洗干净，切成滚刀块；

4、炒锅烧热，倒入适量油，油热后，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，铲碎后盛出；

5、不需要净锅，放入姜丝，用余油爆香，倒入白玉菇，翻炒几下，放入丝瓜块，炒软；

6、倒入适量开水，大火煮开，倒入煎好的鸡蛋块，调入少许盐和两滴香油；

7、做好的丝瓜菌菇鸡蛋汤盛入大碗中，撒上葱花即可。

鲜美好喝、低脂营养的丝瓜菌菇鸡蛋汤做起来可是超简单的。不管是早餐还是午餐晚餐，给宝宝来上一碗，都是一道开胃的美食。当然，丝瓜削皮后非常容易氧化变黑，影响色泽和口感，妈妈们在准备食材的时候尽量把它放在最后。

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