古代的酒到底多少度 为何古人喝几坛都不醉（说出来你都不敢相信）

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生活中，我们常常会在古装电视剧中看到很多的王公贵族或者江湖人士，在喝酒时随随便便就是一坛，就像是在喝白开水一样，那么古代的酒到底是多少度，为什么古人动不动喝好几坛都会不醉呢？

第一，事实上，由于我国早期的酿酒技术尚不成熟，古时中国国内只能酿造出5度至8度左右的米酒，这种酒多数是由纯粮食酿造而成的，度数自然也不会很高，甚至不会超过十度，就像我们现在的啤酒一样，它微甜度数低，几乎可当饮料饮用。

第二，据史料记载，古代酒的浓度有了进一步的提升是在北宋以后，大约在辽、金、元时期开始盛行蒸馏酒，因为地域不同，辽、金地处北方草原，地势较高，气候寒冷，喝高浓度的酒有助于当地人保暖，也正因如此中国国代酒的度数得到了提高，酿酒技术也得到了进一步的发展，不过也没有达到现代白酒的度数，最多不过十几度。

第三，古代所酿造的酒，大多以度数低，解渴为主要特点，所以也就会有大家所看到的仰头畅饮的画面了。总而言之，我国古代的酒主要以人工酿造和蒸馏两种方式制作而成，之所以早期的人们喝很多酒都不会醉，就是因为酒精浓度偏低，相当于我们现代的糯米酒，好喝不上头，更像是一种带有酒精的饮料一样，但元代后我国的酿酒技术得以发展，酒精浓度也随之提高，人们也不会再像以前那般豪饮了。

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