秋天 这蔬菜不要断（能给身体全面调节 这么做 全家老少都爱吃）

TIPS：本文共有 1137 个字，阅读大概需要 3 分钟。

秋天，这蔬菜不要断，能给身体全面调节，这么做，全家老少都爱吃!

最近几天气温又明显回升了，前些天因为秋雨绵绵的，天气阴冷，这几天，都是秋高气爽的样子，太阳很好，气温也明显升高，也让我们开心安度几天中秋小长假。

秋天气温干燥，像这样温暖的天气愈发明显了，每天都觉得唇干，所以，一定要注意多吃润燥的食品。秋天是丰收的季节，尤其在北方，这个季节的瓜果蔬菜都是天然成熟的，不会像温室里的会用一些化学催剂，要抓住时节多吃点才好。

秋天有一样蔬菜一定要适当多吃点，对润秋燥、抗衰老有非常大的促进作用。这个蔬菜，也算是一种水果，就是西红柿！

今天分享的一道美味就利用了西红柿做搭配！

秋天的西红柿成熟的是最好的，基本上都不会用什么催熟剂之类的化剂，所以营养也是相对最为丰富的。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，吃了只有不但让人有饱腹感，还会吸附体内多余的脂肪带排出体外。这样就能降低热量摄取，放置体内脂肪堆积，同时给身体补充多种维生素，是身体的营养均衡。也就会给身体消除疲劳、减肥瘦身、增进食欲的作用。

秋天的日头有时候也是火辣辣的，对皮肤的伤害也很大，那么就更应该多吃点西红柿了。西红柿所含的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，可以保护皮肤不被晒伤或者晒黑。所以，秋季吃点西红柿真的是极好的。

西红柿亲于油脂、加油炒等做熟吃，会把西红柿红素吸收得更好，所以，很适合做汤、或者炒吃！今天我就是利用西红柿做的肉丸汤，秋天早晚凉，热乎乎的来一碗荤素搭配、舒服又营养！

西红柿的品种也很多，今天我用的是那种黄色的小西红柿，这个品种的营养价值更高，值得我们常吃。

来看看我的这道西红柿丸子汤的做法吧，秋天可以适当常做，吃起来特爽！

材料：猪精肉250克，小黄西红柿5个，淀粉2勺，蛋清1个，盐，胡椒粉，料酒，葱花、香菜适量！

做法：

1、还是吃点瘦肉，少吃肥肉哦。把肉用机器搅打成肉糜，做肉丸要把肉处理的细腻一点比较好。

2、肉糜内放入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺料酒，1个鸡蛋清，2勺淀粉拌匀。

3、搅拌好的肉馅是这种比较粘稠，一夹就成团的样子。

4、我喜欢吃这样的小的黄色西红柿，生吃、做汤等都是极好。把西红柿切块。

5、锅内烧水，拌好的肉糜用小勺舀、或者用手挤都行，做成一个个小肉圆子直接放入锅中。

6、看到国内的肉圆子都煮的浮在水面上后，再煮几分钟就可以放入西红柿，这时候给汤调味，可以根据自己喜好加入盐、蚝油等调味料。

7、再煮几分钟，把西红柿也煮至浮在水中，放入葱花、香菜调味即可。

8、热乎乎的，吃起来最爽了。秋天不要吃冷、凉的食物了，改成温热的，最是暖胃暖心。

小贴士：

拌肉馅的时候，蛋清不要一下子都倒入肉中，一点点地加入，淀粉可以适当增加，千万不要把肉点拌得稀了，要有稠度。

白水下肉丸子后，在调味，不建议炝锅，吃起来腻人不好吃！

如果觉得《秋天 这蔬菜不要断（能给身体全面调节 这么做 全家老少都爱吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！