春天饮食法则“多甘少酸”(这些食物是代表)
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过年了,冬季已经逐渐远去,春天已经迈着温暖的步伐走来,中医有云:“春生、夏长、秋收、冬藏”,春季是万物复苏,万象更新的季节,也是我们人类养生保健的好时节,做好春季的养生保健工作,可以减少新的一年身体患病的概率,健健康康的过一年!
春节养生和其他季节有什么不一样呢?有关专家说,春节养生在饮食上要注意多甘少酸,也就是说多吃一些甘味的食物,少吃一些酸味的食物,这样有利于身体健康。那么什么是甘,什么是酸呢?甘和酸的代表性食物有哪些呢?
何为“甘”和“酸”?
有的人以为甘味食物,就是甜食,其实不全对,甘性食物是指吃起来有甜味,具有一定的益脾健气,补充阳气的作用。酸味食物,也不是单指酸味的食物,而是指食物进入人体之后,经过消化、吸收、代谢之后变成了带有酸的食物,一般是指糖分或者脂肪含量比较高的食物。
代表性的“甘”味食物
甘味食物多见于五谷,比如小麦、大米、小米、玉米等,入口咀嚼后会出现淡淡的甜味,此外人参、桂圆、红枣、山药等也多为甘味之品。甘味食物具有补益、缓急、改善脾胃、补气、增强体质的作用,以下甘味食物,春节养生可以多吃一些。
01 香蕉
香蕉是生活中非常常见的食物,它味道鲜美,价格便宜,很多人喜欢吃。香蕉味甘、性寒,常吃可以生津止渴、清热、帮助消化和代谢,但是,要注意食用的量,因为香蕉美味可口,很容易就吃多了,一旦吃多很容易引起肚子不舒服或者胀气。
02 桂圆
桂圆是甘味食物的代表之一,生活中也非常的常见,适量的食用,可以起到补血、补气的作用,还可以帮助人体改善因气血不足是导致的头晕、头痛,或者脾胃失调的现象。
03 葡萄
葡萄性平,味甘酸,生活中也非常容易购买到,种类也很多,女性一般很喜欢吃。在春季,适量的食用,可以补气益血、滋补肝肾、强筋骨。但是消化功能不好的,要少吃,不然容易闹肚子。
04 山药
山药在生活中也挺常见,有人喜欢用它来炒菜或者煲汤。山药味甘,性平,在春季适量的食用,可以养胃补脾、补肾益肺。
05 红枣
红枣很多女性喜欢吃,因为它甘甜可口,风味独特,而且具有一定的养生保健作用。其实,红枣确实是补气养血的佳品,富含维生素、铁元素,用来煮粥、泡茶、煲汤可以养血安神、补中益气。
06 木耳
木耳在生活中也很常见,风味独特,很多人喜欢吃,它可以帮助我们人体消化和吸收食物,促进代谢、排便、排毒,有助于减轻人体内的有害物质,适量的食用,有利于身体健康。
代表性的“酸”味食物
食物本身是具有酸碱性的,所谓的酸性食物,并不是指带有酸味的食物,而是指食物摄入人体之后,经过人体代谢、消化后生成的带有酸根的食品。这些食物一般脂肪、糖类的含量比较多。
酸味食物不仅可以增进食欲,健脾开胃,而且可以提高微量元素的吸收率,提高肝肾功能,增强人的体质,但是又不可以多吃,吃多了容易导致消化系统的紊乱,进而影响健康!以下这几种酸味食物,春季养生的时候,可以适量的食用,有利于身体健康。
01 酸奶
酸奶所含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、微量元素比较丰富,且富含乳酸和乳酸菌,适量的食用,有助于人体的消化,还可以调节体内的菌群平衡,促进代谢,美容养颜!含有的钙等微量元素,还可以增强体质,提高人的免疫力和抵抗力。
但是,春季养生要避免多喝,因为过多的食用,可能会破坏消化系统菌群,而且由于摄入的脂肪过多还可能引起肥胖,过量的食用还可能造成肠胃不适。
02 山楂
山楂含有枸橼酸、苹果酸、蛋白质、碳水化合物,可以促进消化,养胃润肺,可以冲泡代替茶水饮用,春季养生,适量的食用一些山楂,不仅可以开胃、促进食物,而且有利于身体健康,但是不可以多吃,要减少一定的摄入量,避免产生不良后果。
03 柠檬
柠檬是富含维生素C和柠檬酸的美容养颜水果,不仅可以补充人体营养的需要,防止和消除皮肤的色素沉着,而且可以促进身体的代谢,延缓衰老的速度。但是在春季要注意减少柠檬的摄入量,避免伤肝。
04 猪肉
猪肉是生活中摄入量比较高的肉类,对人体也有许多好处,但是由于猪肉的脂肪含量高,热量也高,常吃、多吃都会加重身体的负担,增加患病的概率,所以在春季养生的时候,猪肉隔三差五吃一些就可以,每次也不要吃的太多,避免加重肝脏负担,危害身体健康。
05 马齿苋
马齿苋是药食两用的植物,含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等元素,具有清热解毒、补充营养、抗衰老、提高免疫力和抵抗力的作用。但是不可以多吃,一定要少量,不然会引起损伤消化系统,危害人的健康。
总之,春季养生,对于人的一整年的健康都非常的重要,但是在饮食上要注意多甘少酸,多吃一些甘味的食物,少吃一些酸味的食物,另外生冷、辛辣刺激、油腻的食物也尽量少吃,以免加重消化系统的负担,进而危害人的健康!
图文综合于网络
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