唐朝人喝什么酒

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咱先说酒，再说饮料～

是不是跟现在一样喝白酒？酒劲大不大？

大胆喝！喝一坛子都没事，真的。

来，先上一壶最便宜的白酒。舀出来看看，这酒怎么是绿色的，还浑？上面飘着一层什么东西？细白的，白蚂蚁？闻闻，是酒味，怎么还有酸的味道。

是不是有点晕……

还记得灯红酒绿这成语吗？

白居易曾说过：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

既然酒是绿的，为什么叫白酒，其实本身叫“浊酒”，白酒只是为了好听！电视剧三国演义的主题歌“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。”说的就是这种酒！既然卖相这么差，为什么文人墨客还喜欢？原因特简单，两个字～便宜！

其实呀，档次高一些的，酒楼啊酒店，一般都不预备这酒，“浊酒”一般是自己家里酿的，当饮料喝。喝的时候，是用小火慢烧，既能杀菌，也不至于烧开变味。就是这种方法，最终做成的酒，就叫“烧春”，唐朝四川一带，出产的最有名的，就叫“剑南烧春”，这名字熟吗？？

至于清酒呢，就是是把“浊酒”过滤以后，又经加工，把酒精度，稍高一点，价格也稍贵，度数估计还不如啤酒高！

假如想要面子又不差钱，那这两种酒都别要。当时的好酒，根据旧唐书记载有:什么乌程若下啊，什么宜城九酝，什么郎官清，还有阿婆清等等吧。

那怎么分辨好坏，值不值钱？很简单，就是看颜色。唐朝做不到无菌化，有各种微生物混进去，导致出来的酒，一般是绿色，所以绿色的酒一般是便宜货。

而当时的好酒是红色的，再好一点是淡黄色，最好的是琥珀色，跟现代黄酒，比较接近了还是白居易写的：“世间好物黄醅酒。”

那就尝尝吧，哎，怎么发甜啊？兑糖精了吧，其实这酒的辣味啊，您是说三四五十度的白酒，那是蒸馏出来的，到元朝才有，还不是国产原创。之前，唐宋时代的酒，最高也不会超过二十度，所以，那时酒味道是甜而不是辣！所以也别羡慕武松的18碗，现代的一瓶啤酒，怎么也得两碗到三碗才能灌满吧，也就是七八瓶啤酒。

有没有跟现代味接近的？还真有，“河东乾和葡萄”红葡萄酒啊。但这个是真贵！！据说县令一个月工资也就能买个十瓶吧！

而且那会的人也爱泡酒。唐朝有一本医书，里面记载有什么菊花酒，松节酒以及虎骨酒，还有生蛇酒各式各样的。

有没有饮料呢？有啊，奶制品和果汁！唐朝管“酸奶”叫酪，不同的是，唐代的酸奶不完全是牛奶做的，羊奶，马奶，都用来做酸奶！别问我好不好喝，我也不知道！

果汁那就多了，跟现在一样，榨汁，绝对纯天然！有乌梅汁，葡萄汁，桃汁。最常见的是蔗浆，就是甘蔗汁，南方很普遍，在长安也一样。

夏天的时候，还有冰镇饮料！别不信！冰镇饮料在当时相当的流行。帝国有专门的规定，官员贵族大臣必须有冰窖，还有专门管理这些的官员，皇帝经常在夏天，给大臣赐冰。

街面上也有卖冰的商人，至于价钱嘛？

嘿嘿…

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