汤香清甜的排骨炖玉米汤 暖身养胃（这样做原来这么好吃）

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各位朋友你们好啊，我是小琦，今天我和大家一起学习一道非常清甜的汤：排骨炖玉米汤，小琦认为排骨炖玉米汤是一道非常有营养清汤，配料也比较简单，它的主要食材就是排骨跟玉米。这个排骨炖玉米汤炖出来后不仅味道非常清香，颜色呈乳白色，还会带有玉米的香甜味，非常美味。在冬季喝上一碗这样清香味美的排骨汤，是不是能让朋友们全身暖和精力更充沛呢，小琦认为冬季可以适量炖点汤喝，营养丰富味道鲜甜滋润心胃，也非常各个年龄段的人。

这道汤的做法还是比较简单的，小琦相信朋友们都可以学会。好了，那么各位朋友现在就来和小琦一起学习做这道排骨炖玉米汤吧！

首先我们需要准备下面这些食材：甜玉米1根、排骨500克、胡萝卜1根、葱姜适量、盐适量、料酒适量。

排骨炖玉米汤的方法步骤：

1、我们先将新鲜排骨剁成3-4厘米大小块状，放入生姜料酒拌匀腌制10-15分钟。

2、然后在锅中加水，要冷水将排骨放入锅中并加入适量生姜片一起煮，等到水沸腾后再煮2~3分钟，会有血沫漂浮，我们可以用锅铲去除血水浮沫，再用细漏捞出排骨并清洗干净备用。

3、胡萝卜清洗干净去皮和玉米一起切成小段备用。

4、炒锅上灶开火，倒入一点点油，在油热后我们先放入姜片爆香放入排骨大火翻炒出油飘香，用炒锅的时候注意安全，避免热油溅出来烫伤。

5、锅中加水放入准备好的玉米胡萝卜段和排骨姜片一起煮，水要适量不要太少，一般我们家用的普通铁锅盖上盖子需要炖煮时间是45分钟-1个小时，当然我们也可以选择高压锅，高压锅上气之后再压15-20分钟就好了，出锅前放入适当盐调味，撒上葱花就可以上桌了。

排骨我们可以挑选新鲜肉厚骨头小的是肋排，吃起来口感好，在清洗排骨的时候，朋友们可以尝试下用淘米水清洗，因为淘米水可以去除新鲜排骨的腥味，玉米要买那种嫩一点的，颜色呈金黄色的甜玉米，在有些地方也叫这种玉米为水果玉米，不是选用那种糯玉米。在炖煮这道汤的时候朋友们不要放花椒八角大料这些调料，更不要放酱油，因为这个汤本身就是要呈现排骨和玉米原本的味道，加入这些调味料一起炖煮会盖住玉米胡萝卜本身的香甜味，这个汤的特点就是胡萝卜和玉米中的香甜味道，小琦觉得炖汤还是清淡点，这样对身体才是最好，排骨炖玉米汤主要是清淡香甜原汁原味，而且排骨在炖烂后入口香气四溢。

以上就是小琦今天同各位朋友一起学习的既肉香四溢，令人垂涎欲滴，又汤香清甜，滋润身体的排骨炖玉米汤，这样做出来的味道和口感都是极好的，这道汤老少皆宜，家中来客人了，做上这一道排骨炖玉米汤是非常不错的，朋友们是不是已经等不及想自己动手做做了呢，那就跟着小琦的方法试试看吧！好了，小琦今天和大家的学习就到这里了，希望各位朋友能喜欢小琦这次的分享，爱上这道排骨炖玉米汤。同时小琦也愿各位朋友每天都能开心工作顺利，朋友们如果还有其他更好的做法或比较中意的菜，欢迎各位朋友评论留言和小琦交流沟通。各位朋友要是觉得小琦这次的分享还不错的话，谢谢点赞、收藏转发！

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