冬季失眠盗汗 老中医：喝此汤（安神助眠 补虚补血 睡得香）

前天晚上，胖嫂大半夜的醒来，发现自己身上出了很多的汗，连床单都湿了，但是一点都不会觉得热，现在可是寒冷的冬季，怎么还会出这么多汗，这就是平时所说的“盗汗”吧，之前因为照顾小孩子，所以经常会半夜爬起来，现在小孩子都长到十几岁了，还是会半夜起来好几次给他们盖被子，尤其是冬天更怕他们冻到。

这种半夜起床的习惯维持了这么多年，现在胖嫂一到冬天就特别容易失眠，身体也越来越虚，所以才会出现这种盗汗的现象，而冬天，其实也是补虚补气最好的季节，所以胖嫂也想好好调养一下，就去咨询了老中医，老中医说：喝此汤！其实大家在去看老中医的时候，他都会告诉你一些平时可以食用的食物，但是往往我们很容易忽略掉，而此汤，胖嫂已经连续喝了两天，今天早上就一觉睡到早上十点钟，好久没有睡的这么舒服了，所以胖嫂也建议，冬季失眠盗汗，多喝此汤，安神助眠，睡得香。

这汤就是红枣猪心汤，因为睡眠问题一般都和心脏有关，心里放的事情比较多，人有压力，睡觉的时候就会比较紧张，自然就会睡得不好，而猪心是可以补心的，它也有增强心肌的作用，千万不要小看一个人心脏的作用，不知道大家小的时候有没有听说过有的小朋友走夜路被吓得感冒发烧的，都是心脏受到了惊吓，所以保护心脏，强化心肌是非常重要的，这个时候就可以多喝猪心汤，而红枣大家都知道是补血的食材，这样血液循环好了，心脏就有充足的营养，所以冬天失眠盗汗，要多喝这道红枣猪心汤。

长话短说，快来和胖嫂一起学习这道汤的做法吧。

食材：

红枣，猪心，生姜，桂圆，枸杞，盐

烹饪方法：

1、买回来的猪心要先用盐巴搓洗干净，也可以加一点白醋揉捏一下给猪心去腥味，再用水多冲洗几遍就洗干净了，这个时候就可以拿刀把猪心切成片状备用；再把桂圆剥开，把里面的桂圆肉剥出来备用；生姜洗干净切成片状，喜欢姜味重一点的可以多准备一点生姜；红枣和枸杞子都拿出来洗干净备用。

2、可以准备一个陶瓷炖锅，如果只是一两人食用可以用小的炖锅，把锅刷洗干净之后就可以先把切好的猪心和生姜放进去，加入适量的纯净水，这种炖锅如果是慢炖应该需要4个小时左右，这个时候就可以先把猪心和生姜放进去炖2个小时左右，生姜也能给猪心去除一点腥味。

3、炖到两个小时的时候，就可以把准备好的红枣、枸杞子和桂圆肉放入炖锅中和猪心一起继续再炖两个小时左右。

4、最后炖好之后会看到汤已经炖的颜色很深，说明里面的营养都已经熬出来了，这个时候就可以放调味料调味了，因为红枣和枸杞子都是甜的，所以就不需要放糖，只要放一点盐，用汤勺搅拌入味就可盛出来喝了。

胖嫂子的小窍门：

1、红枣建议大家在炖的时候可以把中间的枣核剥出来丢掉，枣核炖出来是很容易上火的，所以容易上火的人要注意。

2、这种炖锅炖的时间比较久，所以要提前很长时间炖，如果怕时间太长，也可以用其他的锅来炖。

看到这里大家应该都掌握了吧，这里是“胖嫂子谈美食”，平时喜欢做一些美食，也喜欢和大家一起分享美食里面的奥妙，喜欢的朋友可以加关注，一起来探索美食的世界。

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