这种植物叫菊芋 用途广泛（有很多吃法和叫法 大家对它了解么）

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比人类染色体还多的植物你知道吗？人的染色体有46条，而它有102条，这在植物当中是十分罕见。这个植物就是菊芋，说起它的另外一个名字你肯定熟悉了也叫洋姜，各地方都有许多不同的叫法。

菊芋属于多年生的草本植物，一般高为一米至三米，在农村是比较常见的，农民也经常栽种，它的价值较高，产量也比较丰富。菊芋拥有强大的基因，也造就了其功能的强大。它具有极高的食用价值 、药用价值和观赏价值。它身上有3种自然植物基因，有薯科的、菊科的、向日葵科的。一般的植物都是一种，最多两种。而它却又3种。

作为食物来讲，它的含钙量非常丰富，远高于一般的水果和蔬菜哟！所以呢它对于我们老人和小孩子来说，是一种非常优秀的蔬菜。我们都知道它的根也就是它的块茎是可以用来食用的，它的叶子也是可以吃的，其中含有大量的淀粉，是美味的蔬菜，可以炒食、凉拌、煎等，美味可口，也可加工为酱菜。虽然菊芋营养丰富经常吃它不用担心发胖，因为它还有丰富的膳食纤维。菊芋不仅人类爱吃猪马等牲畜也喜欢吃，所以联合国粮农组织官员把菊芋称作21世纪人畜共用作物。它的根和叶子呢，还可以用来当茶泡水喝。

除此之外，菊芋还有珍贵的药用价值，科学研究发现，菊芋中含有一种和人类胰岛素结构非常相似的物质，用菊芋提取的菊糖对高血糖有很好的作用。其块茎、茎叶都是可以入药的，菊芋清热凉血、接骨等作用，它对于跌打损伤、止渴也有益处。菊芋中还含有一种菊淀粉，它具有热量低，可溶性而且具有非胰岛素依赖，是为未来膳食纤维和脂肪的主要替代品，具有极高的饮食保健功能。现在呢已经被广泛应用于医药和保健领域。

菊芋的花也长得很漂亮，具有观赏价值。因为菊芋容易成长，对于环境也没有太多的要求，它的抗逆性很强，菊芋繁殖能力强，播种后完全撒手不管，也能长得很好，所以它在园林中可以作为遮挡植物，菊芋的花朵、叶子都非常的好看，可以提高园林绿化、欣赏力。它能忍受寒冷和干旱的环境，储存水分的能力很强，根茎十分发达，因此在荒漠地区局域被用来防风固沙，改良土壤，取得了可喜的治沙成绩。

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