秋季最爱这碗汤 营养滋补（暖胃养胃消化好 全家人都爱喝）

秋季最爱这碗汤，营养滋补，暖胃养胃消化好，全家人都爱喝！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。今天是24节气中的“秋分”，“秋分”的到来，说明秋天已经过去了一半。秋天是干燥的季节，也是适合养生的季节。因此我们平时要多吃一些滋补润燥，健脾养胃的食物，特别是一些汤汤水水，既补充营养，还可以养胃润燥。

秋分时节，给家人炖了一锅汤，也是我家秋冬季节常喝的的汤：山药炖鸡汤，炖了一个多小时的下蛋母鸡肉，软烂脱骨，加上绵软粉糯的山药，既鲜美又滋补，暖胃还养胃，一碗喝下去，全身都被滋润到了。

选用的是铁棍山药，山药可是秋季养生的好食材，不燥不腻，外面平淡无奇，去皮后洁白如玉，它不仅口感好，粉粉糯糯，适合炒，炖，煮，蒸，它的营养价值特别高，又特别容易消化，吃山药可以养胃健脾，润肺补肾，滋补身体，增强身体免疫力，是秋冬季节的养生佳品。

用山药来炖鸡汤，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，经常食用山药鸡汤，有滋补身体，美容养颜，养胃健脾的功效，实在是秋冬季节养生的一款滋补靓汤，现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得给家人做起来！

【山药炖鸡汤】

所需食材：

母鸡半只，铁棍山药适量，生姜一块，红枣8个。

1.准备食材，鸡块用清水浸泡，多洗几次，山药去皮切小段，生姜切片，山药去皮切好以后放清水浸泡，以免氧化变黑。

2.锅中放清水，鸡块冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。

3.将鸡块放入锅中，放姜片，红枣，放适量清水，大火烧开后转小火炖1小时。

4.鸡肉炖软烂，放山药 放适量的盐，烧开后再炖10分钟

5.山药炖粉糯，撒上香葱就可以出锅啦！

6.一点也不油腻，特别鲜美。

吃肉喝汤，味道超好！都说药补不如食补，喝鸡汤不仅可以增强体质还可以预防感冒呢！比如我小时候，稍微有点感冒，因为害怕吃药，老妈就会给我炖鸡汤喝，一碗热热的鸡汤喝下去，出一身汗，再美美睡一觉，身体全好了。

美食小贴士：

1.山药去皮的时候，记得戴上手套，不然手会痒，山药切好以后，要放清水中浸泡，以免氧化变黑。

2.炖汤的时候，水一次性加足，不要中途加水，以免影响口感。

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