小米牛肉粥 营养美味（老少皆宜）

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小米牛肉粥

By 山西沁州黄小米0Z4ER

说起小米粥，大家总觉得是热乎乎的，夏天似乎和热乎乎的小米粥更扯不上边儿，但你真正了解小米吗？小米：味甘，性微寒，有健脾养胃、调节睡眠、补肾利尿、清虚热等功效，所以夏季炎热，每天适量喝小米粥对身体大有益处！每天煮小米粥如果觉得单调，可以试试这款小米牛肉粥，米香、肉嫩、清新爽口，营养美味，老少皆宜！

原料：沁州黄小米、牛肉、胡萝卜、生菜、花生油、生抽、耗油、料酒。

做法步骤：

第1步、熬小米粥：取出少量沁州黄小米，并按1：15准备足量水，熬煮小米粥。

第2步、准备好的牛肉切条。

第3步、备好生姜丝、萝卜丁、生菜。

第4步、将生抽、耗油、姜丝、料酒拌入牛肉中，腌制牛肉。

第5步、将腌制好的牛肉、萝卜丁、生菜倒入锅内继续烧煮十分钟即可。

来自 美食天下 山西沁州黄小米0Z4ER 的作品。

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