冬天 宁可不吃肉（也要吃这6种应季食物 个个都是治病“高手”）

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立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是冬季养生。冬季也是个多事的季节，很多疾病都容易在冬季出现、复发，比如感冒、上火、胃痛、便秘等，想要安全过冬，就要注意养生保健，日常要注意自己的饮食。

下面和友们分享的6种食物，冬天，宁可不吃肉，也要吃它们，个个都是治病“高手”

1、白萝卜，治疗感冒咳嗽痰多

时下天气寒冷，容易感冒，而感冒咳嗽痰多的时候，正适合吃白萝卜。因为白萝卜中的萝卜素可以预防感冒和缓解痰多的症状。

营养学认为，白萝卜具有一定营养价值，它含有较多的碳水化合物和丰富的多种维生素。研究表明，白萝卜中的维生素C含量比梨还要多。

现在医学研究表明，白萝卜对降血脂、降血压，软化血管，预防动脉硬化、预防冠心病都有好处。吃白萝卜还可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

2、洋葱，治疗青春痘

美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里·特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。

3、山药，健脾益胃

冬天天气寒冷，很多人在冬季的运动量较少，身体的新陈代谢也减缓，而冬季多喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物，加大患上肠胃疾病的风险。而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收，健脾益胃，降低患肠胃疾病的风险。

冬季煮粥、煲汤、吃火锅时都可以加入山药。

4、甘蔗，治疗上火

甘蔗清热润燥，是冬季祛火的食疗佳品，对于缓解冬燥引起的咳嗽效果非常好。中医认为，甘蔗具有清热、生津、润燥、益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等上火症状。

现代医学研究发现，甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“冬日甘蔗赛过参”之说法。

ps：为什么有人会吃了甘蔗后嘴里长泡呢？

甘蔗的主要成分是纤维，纤维特别粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时，舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，很容易就蛰伤舌头上的组织。所以说，吃了甘蔗后嘴里长泡是一种物理行为。

5、红薯，治疗便秘，改善水肿

冬季是吃红薯的好时节，红薯味道甜美，含有膳食纤维、多种维生素及钾、硒、钙等矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。此外，红薯还富含钾和维生素C，有助改善人体水肿现象。

6、南瓜，治疗胃病

南瓜南瓜中富含果胶，能够起到保护肠胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合的作用，对患有胃病的人有很大的帮助。并且南瓜中所含的成分还能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。此外，南瓜中还含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、锌、铁等营养物质和微量元素，对我们的身体健康，都有很好的帮助作用。

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参考文献

韩卫华. 冬季的饮食养生[J]. 现代养生

图片来自网络

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