独家药膳美食：营养健康好吃不贵 4大功效治疗8种疾病（值得收藏）

TIPS：本文共有 1795 个字，阅读大概需要 4 分钟。

小编主要分享给大家的是中国最传统的药膳美食，是独家的美食，网上这样的总结已经很少了，有的已经失传很久了，小编查阅了很多资料，加上自己的总结才呈现给大家。如果你喜欢可以关注我，如果觉得有用赶快收藏，因为每天会跟新很多东西。也可以转发分享，让更多的人健康成长。

好了今天主要给大家讲的四道菜，以下这些人可以用，具有4大功效，治疗8种疾病。

（1）燕窝能补虚损，润肺燥，滋肾阴，加冰糖为汤，味尤甘美

（2）有补肝肾，明月之效。可用为肝肾不足，头昏眼花、视力减退的辅助治疗

（3）能补脾肺，益元气和生津、安神的人参。对于脾虚食少，肺虚喘咳的病人，常食有益。

（4）有补虚和行气健胃的作用。对于脾胃虚弱，食欲不振，或食后消化不良、腹胀泄泻的病人，食之相宜。

好了下面我们就看看到底有什么菜吧，其实很简单，就是在家常菜加点材料就好。

燕窝汤配方 燕窝3克 冰糖30 克 [效用] 燕窝能补虚损，润肺燥，滋肾阴，加冰糖为汤，味尤甘美。《本经逢原》谓:“以之(燕窝)调补虚劳，咳吐红痰,每兼冰糖煮食，往往获效。”但其力薄弱，对于火热重者，用之无济。 制作工艺 1.取燕窝放入盅内，用50C的温水，浸泡至燕窝松软时，用镊子择去燕毛，捞出用清水洗净，沥千水分，撕成细条，放入干净的碗中待用。 2.锅中加入清水约250克，下冰糖，置文火上烧开溶化,撇去浮沫，用纱布滤除杂质，倒入净锅中，下燕窝，再置文火上加热至沸后，倒入碗中即成。

2.银杞明目汤配方] 干银耳3克 枸杞子5克 鸡肝100克 茉莉花24朵 绍酒10克生姜汁6克食盐3克味精2克湿淀粉适量 清汤适量 [效用] 此汤有补肝肾，明月之效。可用为肝肾不足，头昏眼花、视力减退的辅助治疗。[制作工艺] 1.银耳用水泡胀洗净，择去杂质，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，淘洗干净放在盘里，枸杞子洗净待用。 2.鸡肝用清水洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的湿淀粉、绍酒、姜汁、盐调匀待用。 3.勺置火上，放入清汤，加入绍酒、姜汁、盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞子，烧开撇去浮沫，待鸡肝刚好，盛入碗中，撒上茉莉花即成。

3.人参菠饺[配方] (10 份)

人参10 克菠菜1500 克 面粉1000 克瘦猪肉500克生姜10克葱20克胡椒粉3克花椒粉2克酱油50克芝麻油5 克食盐适量

[效用] 此与一般菜、肉饺所不同者，在于加入了能补脾肺，益元气和生津、安神的人参。对于脾虚食少，肺虚喘咳的病人，常食有益。

制作工艺 1.将菠菜择洗干净后，去茎留叶，在木瓢内搓成菜泥,加入适盘的清水搅匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁、待用。人参调后切成薄片，供脆研成细末待用。姜、慈洗净后切成美末、葱花。 2.猪肉用清水洗净剁茸，加食盐，酱油、花椒粉、姜米拌匀，加适量的水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、芝麻油、拌匀成馅。 3.将面粉用菠菜汁和好揉匀，如菠菜汁不够用可加适量清水，揉至面团表面光滑为止，揉成长条分成200 个剂子，擀成圆薄面皮，加馅将面皮逐个包成饺子。 4.锅内水烧开后将饺子下锅，待饺子煮浮时，可加少量凉水，待馅和皮松离时，即可捞出装碗即成。

4.波蔻馄饨(配方] 白豆蔻20克瘦猪肉5000克 面粉5000 克 生姜150 克猪棒子骨5000克 猪皮适量胡椒粉75克胡椒25克食盐200 克 效用 本品有补虚和行气健胃的作用。对于脾胃虚弱，食欲不振，或食后消化不良、腹胀泄泻的病人，食之相宜。 制作工艺] 1.先将白蔻择净杂质，研成细末。用10 克白蔻末加25 克胡椒粉再加食盐10克拌成椒盐。

2.棒子骨洗净打破放入锅中，加入适量清水,再将猪皮刮洗干净，鸡经初加工后，剖腹去脏，冲洗干净一同放入锅内，另将生姜50克拍破，胡椒约25克拍破，一同放入锅内，先用旺火烧沸撇净浮沫，改用文火炖约1.5小时，制成原汤。 3.猪瘦肉冲洗干净后,用绞肉机连绞4次成茸，装在盆内，然后用姜50 克洗净捣取姜汁加入盆内，再加胡椒粉50 克，白豆蔻末10 克，食盐适量和清水，搅拌成馅。 4.将面粉倒在案板上加水适量揉成面团，擀成馄饨皮,规格为10张/50 克，也可以直接在市场上买现成的馄饨皮。 5.将馄饨皮逐个加馅包成生坯，锅内水烧沸后,下入馄饨煮熟，另用碗放入胡椒盐少许，冲入原汤，每碗装入馄饨10个即成。

如果喜欢就记得关注收藏转发，还有更多美食等你。

如果觉得《独家药膳美食：营养健康好吃不贵 4大功效治疗8种疾病（值得收藏）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！