中医保养如何照顾五脏六腑（其实就只要一点点改变）

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怎么用中医保养身体

联合国曾经说过，他们我们全世界有饥荒的问题，很多地方的民众，还是吃不饱，他们联合国认为解决饥荒最好的解药豆类，任何豆类在种植的过程当中，它都非常节能，譬如说以蛋白质类来讲好了，你要养一头牛、牛、羊，那耗能很大的，而且排出来的粪便造成二氧化碳污染，可是你种黄豆不会。

令外就是，很多豆在成长过程中，它产生营养素非常多元，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质，几乎什么都有，它几乎不同的豆类就涵盖所有的营养成分，所以因此事实上鼓励大家吃豆是非常重要的，没想到中医早期就教大家吃豆。

而且因为豆类有不同种类，你要认识这么多的豆，其实也不用，只要用五色分，全部吃完就差不多了，豆类也是食材，可是也是药材，中医说五谷为养，施豆就不良，意思就是五谷来养人，你失掉豆子其实就不健全了。

就是说我们要把食物当药吃，不要把要当食物吃，豆类是必吃的，而且我们一直宣导如果你现在没有吃到豆类，要赶快在食材里面加入豆类，就含渣的无糖豆浆。

【DIY无糖豆浆】

1.黄豆泡水冷藏一晚后煮熟。2.分小包冷藏备用。3.每日依照使用量取出。4.加热水打碎不滤渣直接饮用。

【五色豆健康顾五脏】

【1】红豆-补心

功效：利水消水肿、通便润肠、降血压。

它可以促进我们全身的血液循环，所以说为什么可以利水消肿，就是这样，而且它又含有蛋白质的东西，为什么可以降血压，因为如果你利水，血压就会降下来。

【2】绿豆-清肝

功效：清热解毒、消脂美白、降胆固醇。

因为我们现在食安问题，我们从小到大，我们吃过非常多的毒素，所以的话就是说，譬如像是SARS的时候，我们用金银花、甘草，其实在解我们全身的毒，甘草本身就是解毒的，其实常常教病人，像儿子脸上长很多青春痘，就教他用绿豆水。

【3】黄豆-补脾

功效：强壮筋骨、预防心血管疾病、抗衰老、丰胸。

【4】黑豆-补肾

功效：改善代谢、安神明目、滋阴强肾。

因为黑豆在中医来讲，它可以活血利水的作用，就是肾障过滤的关系，所以它会让你的代谢好，还有一点就是滋阴强肾，因为它含有花青素，所以来补你的肾脏。

【5】白扁豆-补肺

功效：提高免疫力、防呼吸道疾病。

它属于低GI的饮食。

【豆类分三种】

※淀粉类红豆、绿豆、花豆、碗豆仁。

※蛋白质类黄豆、毛豆、黑豆。

※蔬菜类扁豆、菜豆、四季豆。

【迷思一：听说痛风的人不能吃黄豆制品？】

A：现在医学再进步，我们发现第一个，黄豆类其实归类在，以前是高普林，现在已经发现属于中普林类的，中普林的饮食指导就是说，如果你是痛风患者，你在没有发作的情况之下，你适量的摄取其实是OK的，不会引起任何问题，另外如果你黄豆做成豆浆

甚至有一些研究发现，在做的过程里面，它普林的一个型态改变，反而针对痛风的患者，它是有益去排出他的一个普林的部分，但是要适量，一天大概控制在一杯左右，很多人会误以为他的痛风，是因为喝豆浆或是吃豆类，如果你真的在急性发作期，或是你太频繁发作的话，那确实它是中普林的，那你可能在那一、两天的时候，停掉这样子

【迷思二：听说子宫肌瘤患者不可喝豆浆？】

A：这个子宫肌瘤跟你的基因、遗传都有关系，还有跟你的贺尔蒙以及雌激素的关系，子宫肌瘤主要是女性雌激素有在作用，它就会长大，如果你停经之后，这个子宫肌瘤就会变小，所以我们知道这个子宫肌瘤，显然跟女性激素有关系，大家会担心说吃黄豆会让子宫肌瘤变大，原因是它里面含有植物性的雌激素

所以大家误会了，把植物性的激素跟人类的雌激素混在一起，两个其实是完全不一样，两个功能也完全不一样，不要在误会黄豆了，它不具有动物性的雌激素，它只有植物性的激素

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