经验分享（银耳怎么搭配才好吃）

银耳是很有名气的一道美食，早在古代，就有许多关于食用银耳的记录，其中大多还是有权有势的达官显贵。而如今，银耳成为了家家户户都能吃得起的食材，它富含营养，对人体有许多好处。但许多人在吃银耳的时候，都不知该如何搭配才能让银耳更好吃。本篇文章就以一个经常吃银耳的人，给大家分享一下我自己煮银耳时的搭配经验。

银耳口感软糯，本身没有什么特别的滋味，清淡如水，有胶质，入口即化。因此银耳的搭配要讲究调味与营养互补。

就以我经常吃的【山泉心品】为例，作为优质本草银耳，它免洗免泡，是对于新手而言非常便利的食材，而且营养价值很丰富，比较容易煮出浓稠胶质。所以在选择和它搭配的食材时，可以挑选一些本身就有不错口感的水果，如雪梨、桃子、蜜柚、哈密瓜、木瓜、火龙果等。

这类水果与银耳的搭配性很强，更主要的是能够很好的调节银耳的口感。这样可以更便于搭配一些其它营养丰富的食材。比如和雪梨一起煮的时候，可以搭配上去芯莲子；和哈密瓜一起煮的时候，可以搭配一些枸杞；和蜜柚一起煮的时候，可以搭配上一些百合干。

这样煮出来的银耳羹不仅口感好，而且营养丰富。

除此之外，用银耳搭配一些粗粮，如绿豆、薏米、红豆等熬粥也不错，可以搭配一些红枣或者切碎的水果调味，再加上一两颗冰糖，口感就非常棒。

又或者选择利用破壁机，搭配各种水果乃至紫薯、冬瓜、黄瓜、山药等蔬菜一起制成银耳露，喝起来味道也是不错的。

家里经常煲汤的，也可以加一些银耳来去解油腻，效果也是出类拔萃哦。

以上就是我在吃银耳方面的心得啦，喜欢的话给我点个赞吧。#银耳羹#

如果觉得《经验分享（银耳怎么搭配才好吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！