从严从紧从实筑牢食品安全堡垒

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为切实保障全市人民“舌尖上的安全”，结合疫情防控新形势新要求，牙克石市市场监督管理局迅速行动，开展疫情防控和餐饮食品安全专项整治工作，进一步规范餐饮服务经营行为，筑牢食品安全堡垒。

日前，记者跟随牙克石市市场监督管理局执法人员随机前往我市各餐饮企业进行突击检查。执法人员从严从细，重点检查餐饮人员健康证明是否有效、是否亮证亮照经营、环境卫生是否整洁、清洁消毒是否彻底、生熟是否分开等内容，并要求餐饮单位必须落实好扫码、测温、环境消杀、工作人员晨检等疫情防控措施。

市场监督管理局城南所监管员李丽介绍，我们重点对餐饮经营单位食品索证索票、食品存放、食品保质期、餐厨废弃物处置、肉制品检验等情况进行了检查，督促各经营主体落实主体责任，树立安全第一、诚信经营的观念。

经营者罗正海说：“面对疫情形势我们积极主动按照疫情防控工作要求，每日至少三次消杀、通风，所有从业人员每日晨检，要求每一位进店人员扫码、测温、登记。”

检查中，大部分经营者落实疫情防控措施情况良好，针对个别经营者存在的防控措施不到位的问题和风险点，执法人员当场提出整改要求，并对整改中存在困难的小餐饮经营者给予指导、帮助，对无法整改或拒不整改的，依法予以查处。

市场监督管理局餐饮办主任盖秀艳说：“此次专项整治的对象是有固定场所的餐饮，重点为学校、火车站、汽车站和酒店等周边的餐饮。确保人民群众饮食安全，促进我市餐饮业的持续健康发展。”

截至目前，市场监督管理局共检查餐饮单位264 家，责令停业整顿9家，共出动监督执法人员548人次。

记者：吴双 张晓志

编辑：胡梦莹

编审：赵宗杰 张舸

终审：李恩广

总监制：肇慧茹

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