最近想补补身子 我建议喝点虫草花海带骨汤（鲜味十足 简单易学）

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最近想补补身子？我建议喝点虫草花海带骨汤，鲜味十足，简单易学

用有滋养身体功效的食物来做菜吃，不仅是可以让我们填饱肚子，同时也可以给身体进行很好的营养补充，这就叫做食疗，而这些滋补食物做成的美食就是药膳，是具有药物功能的膳食。药膳食疗的说法是源自于中医的养生理论。中医很多的药物其实就是我们生活中常吃的食物，中医利用这些食材的养生功效来对身体的疾病症状进行治疗和改善，就能够让我们的身体保持健康的状态。虫草花海带脊骨汤这道菜的意义其实就是它的养生价值高，相对于它的味道来说，它的养生价值更让人看重。

虫草花这种食材其实是虫草的一部分，虫草大家都知道是具有很高的养生功效，而虫草花不仅是能够当作美食吃，同时也能够让我们的身体得到很好的滋补效果。虫草花中的营养物质对于我们身体的血压有着非常好的改善效果，它能够有效地降低身体的血压、颅压。大家都知道就算是我们保持良好的生活状态，让血压维持正常，但由于身体老化，血压还是会随着年纪的增大，而出现血压升高的问题。而这个时候如果能够经常吃一些虫草花之类的食物，就能够让血压保持在比较健康的状态，血压稳定了，我们的身体健康，甚至是生命安全才能够得到稳定。这道菜的做法大家可以看下面的详细介绍。

配料：脊骨3块，海带结7个，虫草花5克，葱白3段，姜2-3片，醋7克，料酒10克，盐4克。

步骤一：需要的食材先给准备好，这里用的是脊骨，不是传统的肋排，先用水清洗干净，然后起锅烧水，把脊骨放到锅中焯水，放一些料酒能够让腥气味得到更好的祛除，焯水后捞出冲洗掉浮沫。

步骤二：然后把脊骨再放回砂锅中，加入少量的醋一起煮，这样可以让骨骼中的微量元素物质更好地释放出来，对于身体的滋补是会有明显的帮助作用。煮开之后用小火慢慢地炖煮。

步骤三：葱姜切好，海带要先浸泡冲洗干净，虫草花准备好。

步骤四：然后把这些食材都放到锅中煮开，随后用小火慢煮，要注意加够水分，因为要慢火炖煮一个半小时左右，如果水不够的话会容易糊锅，而且中途加水的话会让味道受到影响。

步骤五：煮好之后放少量的盐调味就可以出锅了。

这道菜的制作还是非常简单的，就是一起炖煮的功夫，火候和时间都算是容易掌握。需要注意的就是炖煮的时间要保证，同时盐不要放得太早，这样会让食物中的营养成分受到影响，同时也是会对肉质有一定的影响，口感就会变得比较干，吃起来香味也会差很多。因为是长时间的炖煮，所以从一开始的时候最好就是放足够的水，这样才不会影响到最后的炖煮效果，因为中间是不能加水的，否则味道就不好了。

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