饮食小知识 塑造完美身材（你值得试试）

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研究显示，饭前吃汤可帮助您减少一餐的热量，将水结合到食物中可减慢胃排空的时间，使胃更饱满更长的时间

当我第一次听说时，它使我回到了在医院工作的临床时期，那里会为患者开一些汤和其他易于消化的食物从胃肠道手术中恢复，或咀嚼或吞咽困难的人。

然后，我思考了我经常喝多少汤，特别是为了在寒冷，沉闷的日子里喝汤所提供的舒适感-尽管幸运的是，我没有健康问题，所以需要这样容易消化的餐食。在冬天，汤通常是我的首选，尤其是用豆类或无皮鸡肉，营养蔬菜，面条和美味的肉制成的品种。而且我一直很喜欢这样的事实，即使我一碗肉汤后感到饱满和满足，却不像我吃了一碗面食后所经历的饱腹感。

在营养学家中，我并不孤单地对这种令人放松，充盈而又不太高卡路里的食物感到满意。营养和营养学会的注册营养师兼发言人罗宾·福鲁丹（Robin Foroutan）表示：“在经过一顿饱餐甚至是一个特别放纵的周末之后，汤可以是一种健康而美味的平衡方式。” “它为您的消化系统提供了重新启动和消除膨胀的机会。”

鸡汤真的能帮助感冒吗？

定期吃汤可能也会帮助您减轻体重。几项研究表明，饭前吃汤可以使您吃饱，并且可以减少一顿饭的热量。在一项研究中，当人们用汤代替零食和脆饼干吃零食时，他们的体重减轻了50％以上 -即使汤和零食以及全天的饮食中卡路里的摄入量相同。

汤减肥的秘诀是什么？宾夕法尼亚州立大学营养科学教授芭芭拉·罗尔斯（Barbara Rolls）说，将水与食物结合会减慢胃排空的时间，使胃更长时间保持饱腹，他撰写了有关汤及其对饱腹感的影响的研究，并撰写了《终极容积饮食》。 ” 另外，她补充说：“汤中的水增加了重量和体积，因此您可以在不消耗太多卡路里的情况下得到令人满意的数量。”

“速降”趋势

汤的减肥功效导致了汤的清洁-在过去的几年中，这种趋势变得越来越流行。实际上，根据Pinterest的说法，“ s饮”是2018年十大食品趋势之一。

而且，与从水果中去除纤维的榨汁不同，汤可以帮助稳定血糖以保持更持久的能量，特别是当汤中含有大量富含纤维的蔬菜，蛋白质和健康脂肪时，尤其如此。

“汤仍然包含整个食物，因此纤维仍然完好无损，但是由于煮熟了，所以更容易消化，” Foroutan说。果汁中的植物营养素和抗氧化剂含量很高，但是如果它是由所有水果制成的，则糖中的糖含量可能很高（即使它们是天然糖），这也可能导致人体血糖上升和下降，从而导致感觉异常。她解释说，总体上来说，我更累了。

不知道如何开始？诸如Splendid Spoon，Soupure和洛杉矶服务Soupelina之类的公司通过为消费者提供各种以汤为基础的餐食计划，这些计划可以直接发送到您家门口，从而消除了猜测。

例如，锦绣汤匙上的一个汤清洁日包括五种汤，例如甜菜香脂浓汤，茴香浓汤，花椰菜椰子，胡桃姜黄和红色小扁豆。清洗后，您将继续为期一周的计划，包括公司的早餐和午餐五天，其中包括冰沙和碗。晚餐是您的选择。第7天是您平时喜欢吃的“漫步日”。

对于那些繁忙的日程安排，汤交付的便利性因素是一大吸引力。

摩根·哈涅（Morgan Hagney）说：“我选择了我的订单，将它送到我的公寓，我要做的就是加热它。我永远不必担心进食或吃不好的饭菜。”大约一年前，她开始用Splendid Spoon汤做全职工作。“食谱很美味。无论一年中的什么时候，我的心情或饥饿程度如何，它们都提供多种选择。”

Soupure提供仅汤的套餐，例如为期三天的仅含汤的清洁剂，其中包括羽衣甘蓝蔬菜通心粉汤和南瓜味,，以及鸡肉或牛肉汤。但是您也可以点菜汤。Soupure创始人Vivienne Vella说：“我们的许多常客都将汤作为日常饮食的一部分，他们会定期清洁，或者只是将汤纳入日常饮食中，以代替餐食。”

Soupure和Splendid Spoon的客户说，这些计划帮助他们保持了更健康，更有营养的饮食，并且减轻了体重。

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